| Руккола | 25 г |
| Укроп | 6 г |
| Перец сладкий зеленый | 44 г |
| Огурец грунтовый | 98 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 92 г |
| Лук Красный [Пятерочка] | 28 г |
| Подсолнечное масло | 11 г |
| Горчица столовая | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2903 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.4% | 5067 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 11.7% | 1474 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 3.3% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 4.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 10.3% | 1667 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 6.7% | 2571 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100.6 мкг | 900 мкг | 11.2% | 19.3% | 895 г |
| бета Каротин | 0.661 мг | 5 мг | 13.2% | 22.8% | 756 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 282.143 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 4.8% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 5% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 6.06 мг | 500 мг | 1.2% | 2.1% | 8251 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.21 мг | 5 мг | 4.2% | 7.2% | 2381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 8.6% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.067 мкг | 400 мкг | 3.5% | 6% | 2844 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.46 мг | 90 мг | 38.3% | 66% | 261 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.013 мг | 15 мг | 13.4% | 23.1% | 745 г |
| Витамин Н, биотин | 0.638 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2.2% | 7837 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.4 мкг | 120 мкг | 15.3% | 26.4% | 652 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4614 мг | 20 мг | 2.3% | 4% | 4335 г |
| Ниацин | 0.303 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.75 мг | 2500 мг | 7.8% | 13.4% | 1284 г |
| Кальций, Ca | 33.15 мг | 1000 мг | 3.3% | 5.7% | 3017 г |
| Кремний, Si | 18.272 мг | 30 мг | 60.9% | 105% | 164 г |
| Магний, Mg | 20.5 мг | 400 мг | 5.1% | 8.8% | 1951 г |
| Натрий, Na | 50.85 мг | 1300 мг | 3.9% | 6.7% | 2557 г |
| Сера, S | 9.43 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.6% | 10604 г |
| Фосфор, P | 36.3 мг | 800 мг | 4.5% | 7.8% | 2204 г |
| Хлор, Cl | 25.37 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.9% | 9066 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 173.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.043 мг | 18 мг | 5.8% | 10% | 1726 г |
| Йод, I | 1.98 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.2% | 7576 г |
| Кобальт, Co | 2.547 мкг | 10 мкг | 25.5% | 44% | 393 г |
| Литий, Li | 8.508 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1688 мг | 2 мг | 8.4% | 14.5% | 1185 г |
| Медь, Cu | 86.02 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 14.8% | 1163 г |
| Молибден, Mo | 2.39 мкг | 70 мкг | 3.4% | 5.9% | 2929 г |
| Никель, Ni | 3.909 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.285 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 19298 г |
| Стронций, Sr | 1.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.45 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 32129 г |
| Хром, Cr | 4.55 мкг | 50 мкг | 9.1% | 15.7% | 1099 г |
| Цинк, Zn | 0.2414 мг | 12 мг | 2% | 3.4% | 4971 г |
| Цирконий, Zr | 1.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.232 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.354 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.194 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.14 г | от 4.7 до 16.8 г | 45.5% | 78.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.984 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.449 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.222 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.143 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.835 г | min 16.8 г | 5% | 8.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.831 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.295 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.5% | 35.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.099 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат свежий с рукколой К составляет 58 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».