Мой здоровый рацион

Рецепт Салат свежий с рукколой К. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат свежий с рукколой К

Руккола 25 г
Укроп 6 г
Перец сладкий зеленый 44 г
Огурец грунтовый 98 г
Помидор (томат), грунтовый 92 г
Лук Красный [Пятерочка] 28 г
Подсолнечное масло 11 г
Горчица столовая 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат свежий с рукколой К".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2903 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.4% 5067 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 11.7% 1474 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 3.3% 5214 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 10.3% 1667 г
Вода 88.4 г 2273 г 3.9% 6.7% 2571 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.6 мкг 900 мкг 11.2% 19.3% 895 г
бета Каротин 0.661 мг 5 мг 13.2% 22.8% 756 г
Лютеин + Зеаксантин 282.143 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 4.8% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 5% 3396 г
Витамин В4, холин 6.06 мг 500 мг 1.2% 2.1% 8251 г
Витамин В5, пантотеновая 0.21 мг 5 мг 4.2% 7.2% 2381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 8.6% 2020 г
Витамин В9, фолаты 14.067 мкг 400 мкг 3.5% 6% 2844 г
Витамин C, аскорбиновая 34.46 мг 90 мг 38.3% 66% 261 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.013 мг 15 мг 13.4% 23.1% 745 г
Витамин Н, биотин 0.638 мкг 50 мкг 1.3% 2.2% 7837 г
Витамин К, филлохинон 18.4 мкг 120 мкг 15.3% 26.4% 652 г
Витамин РР, НЭ 0.4614 мг 20 мг 2.3% 4% 4335 г
Ниацин 0.303 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.75 мг 2500 мг 7.8% 13.4% 1284 г
Кальций, Ca 33.15 мг 1000 мг 3.3% 5.7% 3017 г
Кремний, Si 18.272 мг 30 мг 60.9% 105% 164 г
Магний, Mg 20.5 мг 400 мг 5.1% 8.8% 1951 г
Натрий, Na 50.85 мг 1300 мг 3.9% 6.7% 2557 г
Сера, S 9.43 мг 1000 мг 0.9% 1.6% 10604 г
Фосфор, P 36.3 мг 800 мг 4.5% 7.8% 2204 г
Хлор, Cl 25.37 мг 2300 мг 1.1% 1.9% 9066 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 173.6 мкг ~
Бор, B 34.2 мкг ~
Ванадий, V 0.31 мкг ~
Железо, Fe 1.043 мг 18 мг 5.8% 10% 1726 г
Йод, I 1.98 мкг 150 мкг 1.3% 2.2% 7576 г
Кобальт, Co 2.547 мкг 10 мкг 25.5% 44% 393 г
Литий, Li 8.508 мкг ~
Марганец, Mn 0.1688 мг 2 мг 8.4% 14.5% 1185 г
Медь, Cu 86.02 мкг 1000 мкг 8.6% 14.8% 1163 г
Молибден, Mo 2.39 мкг 70 мкг 3.4% 5.9% 2929 г
Никель, Ni 3.909 мкг ~
Рубидий, Rb 44.9 мкг ~
Селен, Se 0.285 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 19298 г
Стронций, Sr 1.52 мкг ~
Фтор, F 12.45 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 32129 г
Хром, Cr 4.55 мкг 50 мкг 9.1% 15.7% 1099 г
Цинк, Zn 0.2414 мг 12 мг 2% 3.4% 4971 г
Цирконий, Zr 1.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.232 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.354 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.057 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.194 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.14 г от 4.7 до 16.8 г 45.5% 78.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.984 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.449 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.222 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.835 г min 16.8 г 5% 8.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.831 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.295 г от 11.2 до 20.6 г 20.5% 35.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.099 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Салат свежий с рукколой К составляет 58 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».