Мой здоровый рацион

Рецепт Мимоза 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мимоза 2

Горбуша, консервированная, содержимое без жидкости 160 г
Лук репчатый 112 г
Яйцо куриное (Варка) 199 г
Морковь (Варка в кожуре) 367 г
Картофель (Варка в кожуре) 260 г
Майонезный Соус Лёгкий [Calve] 51 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мимоза 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.5 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1925 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 9.8% 1169 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 7.8% 1474 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 3.5% 3269 г
Углеводы (общие) 8.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8% 1429 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 4% 2827 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 695.1 мкг 900 мкг 77.2% 88.2% 129 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 3.891 мг 5 мг 77.8% 88.9% 129 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4.7% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 9% 1259 г
Витамин В4, холин 62.25 мг 500 мг 12.5% 14.3% 803 г
Витамин В5, пантотеновая 0.456 мг 5 мг 9.1% 10.4% 1096 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 8.5% 1351 г
Витамин В9, фолаты 5.96 мкг 400 мкг 1.5% 1.7% 6711 г
Витамин В12, кобаламин 0.788 мкг 3 мкг 26.3% 30.1% 381 г
Витамин C, аскорбиновая 6.09 мг 90 мг 6.8% 7.8% 1478 г
Витамин D, кальциферол 2.428 мкг 10 мкг 24.3% 27.8% 412 г
Витамин D3, холекальциферол 2.042 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.457 мг 15 мг 3% 3.4% 3282 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 3.828 мкг 50 мкг 7.7% 8.8% 1306 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 4.6% 2500 г
Менахинон-4 (МК4) 0.07 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.3991 мг 20 мг 12% 13.7% 834 г
Ниацин 0.594 мг ~
Бетаин 1.268 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.5 мг 2500 мг 10.6% 12.1% 945 г
Кальций, Ca 62.62 мг 1000 мг 6.3% 7.2% 1597 г
Кремний, Si 15.597 мг 30 мг 52% 59.4% 192 г
Магний, Mg 23.53 мг 400 мг 5.9% 6.7% 1700 г
Натрий, Na 83.05 мг 1300 мг 6.4% 7.3% 1565 г
Сера, S 78.66 мг 1000 мг 7.9% 9% 1271 г
Фосфор, P 121.6 мг 800 мг 15.2% 17.4% 658 г
Хлор, Cl 48.32 мг 2300 мг 2.1% 2.4% 4760 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 269.9 мкг ~
Бор, B 93.6 мкг ~
Ванадий, V 51.74 мкг ~
Железо, Fe 1.004 мг 18 мг 5.6% 6.4% 1793 г
Йод, I 6.07 мкг 150 мкг 4% 4.6% 2471 г
Кобальт, Co 3.865 мкг 10 мкг 38.7% 44.2% 259 г
Литий, Li 14.336 мкг ~
Марганец, Mn 0.1151 мг 2 мг 5.8% 6.6% 1738 г
Медь, Cu 87.89 мкг 1000 мкг 8.8% 10.1% 1138 г
Молибден, Mo 7.861 мкг 70 мкг 11.2% 12.8% 890 г
Никель, Ni 2.767 мкг ~
Рубидий, Rb 135.8 мкг ~
Селен, Se 11.08 мкг 55 мкг 20.1% 23% 496 г
Стронций, Sr 3.92 мкг ~
Фтор, F 32.74 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 12217 г
Хром, Cr 3.37 мкг 50 мкг 6.7% 7.7% 1484 г
Цинк, Zn 0.6043 мг 12 мг 5% 5.7% 1986 г
Цирконий, Zr 0.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.366 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.294 г ~
Аргинин* 0.394 г ~
Валин 0.354 г ~
Гистидин* 0.158 г ~
Изолейцин 0.291 г ~
Лейцин 0.485 г ~
Лизин 0.486 г ~
Метионин 0.175 г ~
Метионин + Цистеин 0.146 г ~
Треонин 0.312 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.284 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.264 г ~
Заменимые аминокислоты 0.526 г ~
Аланин 0.375 г ~
Аспарагиновая кислота 0.732 г ~
Глицин 0.31 г ~
Глутаминовая кислота 0.928 г ~
Пролин 0.241 г ~
Серин 0.349 г ~
Тирозин 0.231 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.231 г от 0.9 до 3.7 г 25.7% 29.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.387 г от 4.7 до 16.8 г 8.2% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.453 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.173 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.078 г min 16.8 г 6.4% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.833 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.078 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.067 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
22:1 цис 0.008 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.451 г от 11.2 до 20.6 г 4% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.224 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.011 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.02 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.047 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.105 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Мимоза 2 составляет 87,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».