| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 2000 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 50 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 330 г |
Соль 2 чайные ложки, яйца смешать со сметаной и влить в кипящее молоко
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 317.3 ккал | 1684 ккал | 18.8% | 5.9% | 531 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 7.3% | 432 г |
| Жиры | 19.8 г | 56 г | 35.4% | 11.2% | 283 г |
| Углеводы | 17.2 г | 219 г | 7.9% | 2.5% | 1273 г |
| Углеводы (общие) | 17.5 г | ~ | |||
| Вода | 43 г | 2273 г | 1.9% | 0.6% | 5286 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 253 мкг | 900 мкг | 28.1% | 8.9% | 356 г |
| Ретинол | 0.263 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 0.6% | 5051 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.175 мг | 1.5 мг | 11.7% | 3.7% | 857 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.776 мг | 1.8 мг | 43.1% | 13.6% | 232 г |
| Витамин В4, холин | 222.75 мг | 500 мг | 44.6% | 14.1% | 224 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.08 мг | 5 мг | 41.6% | 13.1% | 240 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 3.9% | 810 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.086 мкг | 400 мкг | 5% | 1.6% | 1991 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.728 мкг | 3 мкг | 57.6% | 18.2% | 174 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.5 мг | 90 мг | 3.9% | 1.2% | 2571 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.374 мкг | 10 мкг | 13.7% | 4.3% | 728 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.701 мг | 15 мг | 4.7% | 1.5% | 2140 г |
| Витамин Н, биотин | 22.916 мкг | 50 мкг | 45.8% | 14.4% | 218 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.3% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6745 мг | 20 мг | 23.4% | 7.4% | 428 г |
| Ниацин | 0.478 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 613.88 мг | 2500 мг | 24.6% | 7.8% | 407 г |
| Кальций, Ca | 433.92 мг | 1000 мг | 43.4% | 13.7% | 230 г |
| Магний, Mg | 52.79 мг | 400 мг | 13.2% | 4.2% | 758 г |
| Натрий, Na | 261 мг | 1300 мг | 20.1% | 6.3% | 498 г |
| Сера, S | 203.32 мг | 1000 мг | 20.3% | 6.4% | 492 г |
| Фосфор, P | 423.6 мг | 800 мг | 53% | 16.7% | 189 г |
| Хлор, Cl | 455.65 мг | 2300 мг | 19.8% | 6.2% | 505 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 175.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.819 мг | 18 мг | 10.1% | 3.2% | 990 г |
| Йод, I | 34.77 мкг | 150 мкг | 23.2% | 7.3% | 431 г |
| Кобальт, Co | 8.548 мкг | 10 мкг | 85.5% | 26.9% | 117 г |
| Марганец, Mn | 0.0381 мг | 2 мг | 1.9% | 0.6% | 5249 г |
| Медь, Cu | 91.33 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 2.9% | 1095 г |
| Молибден, Mo | 21.098 мкг | 70 мкг | 30.1% | 9.5% | 332 г |
| Олово, Sn | 45.66 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.468 мкг | 55 мкг | 42.7% | 13.5% | 234 г |
| Стронций, Sr | 59.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 102.41 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 0.8% | 3906 г |
| Хром, Cr | 9.38 мкг | 50 мкг | 18.8% | 5.9% | 533 г |
| Цинк, Zn | 2.0293 мг | 12 мг | 16.9% | 5.3% | 591 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 17.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 4.483 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.861 г | ~ | |||
| Валин | 1.072 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.492 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.965 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.553 г | ~ | |||
| Лизин | 1.375 г | ~ | |||
| Метионин | 0.516 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.424 г | ~ | |||
| Треонин | 0.855 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.28 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.949 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.666 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 5.693 г | ~ | |||
| Аланин | 0.736 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.434 г | ~ | |||
| Глицин | 0.4 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.691 г | ~ | |||
| Пролин | 1.135 г | ~ | |||
| Серин | 1.15 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.879 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.255 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.171 г | от 0.9 до 3.7 г | 19% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.646 г | от 4.7 до 16.8 г | 35% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 349.51 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.098 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.208 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.519 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.795 г | min 16.8 г | 40.4% | 12.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.41 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.478 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.2% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.648 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Сыр из кислого молока составляет 317,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».