| Бульон куриный | 950 г |
| Картофель | 450 г |
| Огурец соленый | 900 г |
| Вода | 3000 г |
| Перловая крупа | 250 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Лук репчатый | 260 г |
| Морковь | 328 г |
| Желудок цыпленка бройлера | 1363 г |
| 100% Томатная Паста [Помидорка] | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.6 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3084 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 12.3% | 1490 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 4.9% | 3733 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 4.2% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 5.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 6.4% | 2857 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 7% | 2628 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101 мкг | 900 мкг | 11.2% | 20.5% | 891 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.57 мг | 5 мг | 11.4% | 20.9% | 877 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.136 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 7.5% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 5.5% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 3.95 мг | 500 мг | 0.8% | 1.5% | 12658 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.176 мг | 5 мг | 3.5% | 6.4% | 2841 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 7.1% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.325 мкг | 400 мкг | 1.1% | 2% | 9249 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.236 мкг | 3 мкг | 7.9% | 14.5% | 1271 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.28 мг | 90 мг | 3.6% | 6.6% | 2744 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.342 мг | 15 мг | 2.3% | 4.2% | 4386 г |
| Витамин Н, биотин | 0.068 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 73529 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.5% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9995 мг | 20 мг | 10% | 18.3% | 1000 г |
| Ниацин | 0.67 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 154.97 мг | 2500 мг | 6.2% | 11.4% | 1613 г |
| Кальций, Ca | 12.05 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.2% | 8299 г |
| Кремний, Si | 4.571 мг | 30 мг | 15.2% | 27.8% | 656 г |
| Магний, Mg | 11.48 мг | 400 мг | 2.9% | 5.3% | 3484 г |
| Натрий, Na | 183.33 мг | 1300 мг | 14.1% | 25.8% | 709 г |
| Сера, S | 45.74 мг | 1000 мг | 4.6% | 8.4% | 2186 г |
| Фосфор, P | 52.3 мг | 800 мг | 6.5% | 11.9% | 1530 г |
| Хлор, Cl | 8.21 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.7% | 28015 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.011 мг | 18 мг | 5.6% | 10.3% | 1780 г |
| Йод, I | 0.67 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.7% | 22388 г |
| Кобальт, Co | 3.002 мкг | 10 мкг | 30% | 54.9% | 333 г |
| Литий, Li | 5.231 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0625 мг | 2 мг | 3.1% | 5.7% | 3200 г |
| Медь, Cu | 52.96 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 9.7% | 1888 г |
| Молибден, Mo | 4.207 мкг | 70 мкг | 6% | 11% | 1664 г |
| Никель, Ni | 1.428 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.651 мкг | 55 мкг | 12.1% | 22.2% | 827 г |
| Стронций, Sr | 1 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.66 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 2.4% | 7896 г |
| Хром, Cr | 2.67 мкг | 50 мкг | 5.3% | 9.7% | 1873 г |
| Цинк, Zn | 0.8263 мг | 12 мг | 6.9% | 12.6% | 1452 г |
| Цирконий, Zr | 0.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.337 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.311 г | ~ | |||
| Валин | 0.205 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.071 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.17 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.322 г | ~ | |||
| Лизин | 0.24 г | ~ | |||
| Метионин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Треонин | 0.204 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.293 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аланин | 0.293 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.404 г | ~ | |||
| Глицин | 0.335 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.785 г | ~ | |||
| Пролин | 0.265 г | ~ | |||
| Серин | 0.207 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% | 2.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.421 г | от 4.7 до 16.8 г | 9% | 16.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.88 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.857 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.31 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.204 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.472 г | min 16.8 г | 2.8% | 5.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.409 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.444 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.406 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник из куриных желудков составляет 54,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».