| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 420 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 200 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Маргарин сливочный | 100 г |
| Картофель (Запекание) | 700 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо | 600 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 45 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199.7 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 6% | 843 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 5.9% | 844 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 8.2% | 615 г |
| Углеводы | 20 г | 219 г | 9.1% | 4.6% | 1095 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4% | 1250 г |
| Вода | 61.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3672 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.1% | 4737 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.028 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| бета Криптоксантин | 0.059 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.047 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 32.067 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 3.1% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 2.9% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 39.29 мг | 500 мг | 7.9% | 4% | 1273 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.201 мг | 5 мг | 4% | 2% | 2488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.252 мг | 2 мг | 12.6% | 6.3% | 794 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.017 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.9% | 5700 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.22 мкг | 3 мкг | 7.3% | 3.7% | 1364 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.9 мг | 90 мг | 2.1% | 1.1% | 4737 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.054 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.311 мг | 15 мг | 15.4% | 7.7% | 649 г |
| гамма Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.288 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.3% | 3882 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.9% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7715 мг | 20 мг | 13.9% | 7% | 722 г |
| Ниацин | 0.616 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.98 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.62 мг | 2500 мг | 11.5% | 5.8% | 866 г |
| Кальций, Ca | 24.12 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.2% | 4146 г |
| Кремний, Si | 16.159 мг | 30 мг | 53.9% | 27% | 186 г |
| Магний, Mg | 19.62 мг | 400 мг | 4.9% | 2.5% | 2039 г |
| Натрий, Na | 198.56 мг | 1300 мг | 15.3% | 7.7% | 655 г |
| Сера, S | 94.28 мг | 1000 мг | 9.4% | 4.7% | 1061 г |
| Фосфор, P | 103.5 мг | 800 мг | 12.9% | 6.5% | 773 г |
| Хлор, Cl | 174.86 мг | 2300 мг | 7.6% | 3.8% | 1315 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 506.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 61.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.876 мг | 18 мг | 4.9% | 2.5% | 2055 г |
| Йод, I | 2.87 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1% | 5226 г |
| Кобальт, Co | 2.394 мкг | 10 мкг | 23.9% | 12% | 418 г |
| Литий, Li | 22.785 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2213 мг | 2 мг | 11.1% | 5.6% | 904 г |
| Медь, Cu | 92.37 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 4.6% | 1083 г |
| Молибден, Mo | 5.575 мкг | 70 мкг | 8% | 4% | 1256 г |
| Никель, Ni | 2.26 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 205.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.283 мкг | 55 мкг | 15.1% | 7.6% | 664 г |
| Стронций, Sr | 4.25 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.68 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20325 г |
| Хром, Cr | 3.89 мкг | 50 мкг | 7.8% | 3.9% | 1285 г |
| Цинк, Zn | 0.8419 мг | 12 мг | 7% | 3.5% | 1425 г |
| Цирконий, Zr | 0.9 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.508 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.277 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.461 г | ~ | |||
| Валин | 0.332 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.186 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.313 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.549 г | ~ | |||
| Лизин | 0.597 г | ~ | |||
| Метионин | 0.178 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.315 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.276 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.479 г | ~ | |||
| Аланин | 0.39 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.669 г | ~ | |||
| Глицин | 0.304 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.07 г | ~ | |||
| Пролин | 0.271 г | ~ | |||
| Серин | 0.301 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.254 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.062 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.9% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.232 г | от 4.7 до 16.8 г | 47.5% | 23.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.75 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.216 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.106 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.486 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.034 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.062 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.59 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.701 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.184 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 2.157 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.496 г | min 16.8 г | 8.9% | 4.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 2.227 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.059 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.352 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.222 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.288 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.4% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.055 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.207 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Элеш с курицей составляет 199,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».