| Тесто слоеное, пресное для мучных изделий | 800 г |
| Капуста тушеная | 500 г |
| Лук жареный по 2-56 | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Масло сливочное 72,5% "Зеленый луг" | 10 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 276.3 ккал | 1684 ккал | 16.4% | 5.9% | 609 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 2.6% | 1382 г |
| Жиры | 15.7 г | 56 г | 28% | 10.1% | 357 г |
| Углеводы | 30.1 г | 219 г | 13.7% | 5% | 728 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 4% | 909 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 1% | 3454 г |
| Органические кислоты | 23.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 225.4 мкг | 900 мкг | 25% | 9% | 399 г |
| Ретинол | 0.225 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.037 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.158 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 2% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 1.6% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 28.6 мг | 500 мг | 5.7% | 2.1% | 1748 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.25 мг | 5 мг | 5% | 1.8% | 2000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 1.9% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.123 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.2% | 3048 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.063 мкг | 3 мкг | 2.1% | 0.8% | 4762 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.21 мг | 90 мг | 10.2% | 3.7% | 977 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.085 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.3% | 11765 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.501 мг | 15 мг | 30% | 10.9% | 333 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.592 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.2% | 3141 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 1.6927 мг | 20 мг | 8.5% | 3.1% | 1182 г |
| Ниацин | 0.746 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.98 мг | 2500 мг | 9.5% | 3.4% | 1051 г |
| Кальций, Ca | 43.76 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.6% | 2285 г |
| Кремний, Si | 1.312 мг | 30 мг | 4.4% | 1.6% | 2287 г |
| Магний, Mg | 18.39 мг | 400 мг | 4.6% | 1.7% | 2175 г |
| Натрий, Na | 245.51 мг | 1300 мг | 18.9% | 6.8% | 530 г |
| Сера, S | 53.98 мг | 1000 мг | 5.4% | 2% | 1853 г |
| Фосфор, P | 70.4 мг | 800 мг | 8.8% | 3.2% | 1136 г |
| Хлор, Cl | 670.28 мг | 2300 мг | 29.1% | 10.5% | 343 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 599.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 105.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.093 мг | 18 мг | 6.1% | 2.2% | 1647 г |
| Йод, I | 2.81 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.7% | 5338 г |
| Кобальт, Co | 2.654 мкг | 10 мкг | 26.5% | 9.6% | 377 г |
| Литий, Li | 0.115 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2773 мг | 2 мг | 13.9% | 5% | 721 г |
| Медь, Cu | 78.73 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 2.9% | 1270 г |
| Молибден, Mo | 10.262 мкг | 70 мкг | 14.7% | 5.3% | 682 г |
| Никель, Ni | 7.346 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.218 мкг | 55 мкг | 5.9% | 2.1% | 1709 г |
| Титан, Ti | 3.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.8 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 23810 г |
| Хром, Cr | 3.27 мкг | 50 мкг | 6.5% | 2.4% | 1529 г |
| Цинк, Zn | 0.5429 мг | 12 мг | 4.5% | 1.6% | 2210 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.592 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.74 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.071 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.192 г | min 16.8 г | 1.1% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.049 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог с капустой из слоеного теста составляет 276,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».