Мой здоровый рацион

Рецепт Бурита. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бурита

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 65 г
Огурец парниковый 50 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 50 г
Корейка Ягненка [ВкусВилл] 22 г
Сыр Творожный Сливочный [Деревенский Сыр] 20 г
Авокадо 20 г
Айсберг (салат кочанный) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бурита".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.7 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1172 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 6.9% 1013 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 7.1% 982 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 4.7% 1460 г
Углеводы (общие) 15.7 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.1% 2222 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2.1% 3299 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.2 мкг 900 мкг 6.1% 4.2% 1630 г
Ретинол 0.049 мг ~
альфа Каротин 2.397 мкг ~
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 0.9% 7692 г
бета Криптоксантин 2.097 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 61.798 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.7% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 4.9% 1417 г
Витамин В4, холин 70.37 мг 500 мг 14.1% 9.8% 711 г
Витамин В5, пантотеновая 0.515 мг 5 мг 10.3% 7.2% 971 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 3.3% 2105 г
Витамин В9, фолаты 19.241 мкг 400 мкг 4.8% 3.3% 2079 г
Витамин В12, кобаламин 0.112 мкг 3 мкг 3.7% 2.6% 2679 г
Витамин C, аскорбиновая 2.48 мг 90 мг 2.8% 1.9% 3629 г
Витамин D, кальциферол 0.474 мкг 10 мкг 4.7% 3.3% 2110 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.646 мг 15 мг 4.3% 3% 2322 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.038 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 4.93 мкг 50 мкг 9.9% 6.9% 1014 г
Витамин К, филлохинон 8.3 мкг 120 мкг 6.9% 4.8% 1446 г
Витамин РР, НЭ 1.4684 мг 20 мг 7.3% 5.1% 1362 г
Ниацин 0.514 мг ~
Бетаин 0.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.75 мг 2500 мг 6.4% 4.5% 1555 г
Кальций, Ca 24.87 мг 1000 мг 2.5% 1.7% 4021 г
Кремний, Si 10.461 мг 30 мг 34.9% 24.3% 287 г
Магний, Mg 17.82 мг 400 мг 4.5% 3.1% 2245 г
Натрий, Na 156.03 мг 1300 мг 12% 8.4% 833 г
Сера, S 56.31 мг 1000 мг 5.6% 3.9% 1776 г
Фосфор, P 77.8 мг 800 мг 9.7% 6.8% 1028 г
Хлор, Cl 257.36 мг 2300 мг 11.2% 7.8% 894 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.6 мкг ~
Бор, B 12 мкг ~
Ванадий, V 16.07 мкг ~
Железо, Fe 1.238 мг 18 мг 6.9% 4.8% 1454 г
Йод, I 5.1 мкг 150 мкг 3.4% 2.4% 2941 г
Кобальт, Co 2.802 мкг 10 мкг 28% 19.5% 357 г
Марганец, Mn 0.2448 мг 2 мг 12.2% 8.5% 817 г
Медь, Cu 77.34 мкг 1000 мкг 7.7% 5.4% 1293 г
Молибден, Mo 4.595 мкг 70 мкг 6.6% 4.6% 1523 г
Никель, Ni 0.002 мкг ~
Селен, Se 8.385 мкг 55 мкг 15.2% 10.6% 656 г
Фтор, F 16.14 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24783 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 2.4% 2907 г
Цинк, Zn 0.5292 мг 12 мг 4.4% 3.1% 2268 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.343 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.051 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.056 г от 0.9 до 3.7 г 6.2% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.706 г от 4.7 до 16.8 г 15% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.69 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.498 мг ~
Кампестерол 0.375 мг ~
Стигмастерол 0.15 мг ~
бета Ситостерол 5.693 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.854 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.158 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.893 г min 16.8 г 11.3% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.68 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.756 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.129 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Бурита составляет 143,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».