Мой здоровый рацион

Рецепт Кекс домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс домашний

Яйцо куриное 4 Штука
Сахар песок 200 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта 300 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 244 ккал 1684 ккал 14.5% 5.9% 690 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 3.8% 1086 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 2.6% 1600 г
Углеводы 46.2 г 219 г 21.1% 8.6% 474 г
Углеводы (общие) 25.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.5% 1667 г
Вода 40.5 г 2273 г 1.8% 0.7% 5612 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.3 мкг 900 мкг 6.6% 2.7% 1518 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.1% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 3.2% 1304 г
Витамин В4, холин 75.87 мг 500 мг 15.2% 6.2% 659 г
Витамин В5, пантотеновая 0.468 мг 5 мг 9.4% 3.9% 1068 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 2% 2041 г
Витамин В9, фолаты 11.455 мкг 400 мкг 2.9% 1.2% 3492 г
Витамин В12, кобаламин 0.202 мкг 3 мкг 6.7% 2.7% 1485 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.491 мкг 10 мкг 4.9% 2% 2037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.626 мг 15 мг 4.2% 1.7% 2396 г
Витамин Н, биотин 5.799 мкг 50 мкг 11.6% 4.8% 862 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.955 мг 20 мг 9.8% 4% 1023 г
Ниацин 0.459 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.68 мг 2500 мг 4.1% 1.7% 2411 г
Кальций, Ca 45.23 мг 1000 мг 4.5% 1.8% 2211 г
Кремний, Si 1.318 мг 30 мг 4.4% 1.8% 2276 г
Магний, Mg 11 мг 400 мг 2.8% 1.1% 3636 г
Натрий, Na 363.38 мг 1300 мг 28% 11.5% 358 г
Сера, S 68.19 мг 1000 мг 6.8% 2.8% 1466 г
Фосфор, P 90.3 мг 800 мг 11.3% 4.6% 886 г
Хлор, Cl 95.6 мг 2300 мг 4.2% 1.7% 2406 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 356.9 мкг ~
Бор, B 12.2 мкг ~
Ванадий, V 29.65 мкг ~
Железо, Fe 1.034 мг 18 мг 5.7% 2.3% 1741 г
Йод, I 6.86 мкг 150 мкг 4.6% 1.9% 2187 г
Кобальт, Co 2.93 мкг 10 мкг 29.3% 12% 341 г
Марганец, Mn 0.1954 мг 2 мг 9.8% 4% 1024 г
Медь, Cu 53.97 мкг 1000 мкг 5.4% 2.2% 1853 г
Молибден, Mo 6.595 мкг 70 мкг 9.4% 3.9% 1061 г
Никель, Ni 0.725 мкг ~
Олово, Sn 5.01 мкг ~
Селен, Se 8.942 мкг 55 мкг 16.3% 6.7% 615 г
Стронций, Sr 3.73 мкг ~
Титан, Ti 3.62 мкг ~
Фтор, F 23.72 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16863 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 1.7% 2451 г
Цинк, Zn 0.5627 мг 12 мг 4.7% 1.9% 2133 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.372 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.174 г ~
Валин 0.169 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.132 г ~
Лейцин 0.237 г ~
Лизин 0.198 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.158 г ~
Треонин 0.134 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.248 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.156 г ~
Аспарагиновая кислота 0.27 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.389 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.204 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.034 г от 0.9 до 3.7 г 3.8% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.548 г от 4.7 до 16.8 г 11.7% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.054 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.45 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.253 г min 16.8 г 7.5% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.898 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.309 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.242 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Кекс домашний составляет 244 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов