Мой здоровый рацион

Рецепт филе куриное спецпосола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты филе куриное спецпосола

Куриная грудка (филе) 2000 г
Соль поваренная пищевая 40 г
Перец молотый красный 10 г
Перец черный молотый 10 г
Чеснок луковица 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "филе куриное спецпосола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.2 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1462 г
Белки 23.2 г 76 г 30.5% 26.5% 328 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.1% 2800 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.4% 18250 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.3% 6667 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 2.7% 3238 г
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.5 мкг 900 мкг 8.7% 7.6% 1146 г
бета Каротин 0.107 мг 5 мг 2.1% 1.8% 4673 г
бета Криптоксантин 30.732 мкг ~
Ликопин 0.029 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 65.181 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 4.2% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 3.6% 2400 г
Витамин В4, холин 0.65 мг 500 мг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин В5, пантотеновая 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.022 мг 2 мг 1.1% 1% 9091 г
Витамин В9, фолаты 0.61 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 65574 г
Витамин C, аскорбиновая 0.62 мг 90 мг 0.7% 0.6% 14516 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.153 мг 15 мг 1% 0.9% 9804 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.9% 10000 г
Витамин РР, НЭ 10.5487 мг 20 мг 52.7% 45.7% 190 г
Ниацин 10.652 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.82 мг 2500 мг 12.2% 10.6% 820 г
Кальций, Ca 20.47 мг 1000 мг 2% 1.7% 4885 г
Магний, Mg 86.46 мг 400 мг 21.6% 18.8% 463 г
Натрий, Na 814.46 мг 1300 мг 62.7% 54.4% 160 г
Сера, S 3.51 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 28490 г
Фосфор, P 172 мг 800 мг 21.5% 18.7% 465 г
Хлор, Cl 1165.12 мг 2300 мг 50.7% 44% 197 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.623 мг 18 мг 9% 7.8% 1109 г
Йод, I 0.13 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 115385 г
Кобальт, Co 9.205 мкг 10 мкг 92.1% 79.9% 109 г
Марганец, Mn 0.0734 мг 2 мг 3.7% 3.2% 2725 г
Медь, Cu 92.56 мкг 1000 мкг 9.3% 8.1% 1080 г
Молибден, Mo 12.878 мкг 70 мкг 18.4% 16% 544 г
Селен, Se 0.266 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 20677 г
Фтор, F 0.17 мкг 4000 мкг 2352941 г
Хром, Cr 24.39 мкг 50 мкг 48.8% 42.4% 205 г
Цинк, Zn 1.314 мг 12 мг 11% 9.5% 913 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.38 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.776 г ~
Валин 1.268 г ~
Гистидин* 1.288 г ~
Изолейцин 1.102 г ~
Лейцин 1.932 г ~
Лизин 2.576 г ~
Метионин 0.439 г ~
Метионин + Цистеин 0.849 г ~
Треонин 1.083 г ~
Триптофан 0.371 г ~
Фенилаланин 1.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.912 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.268 г ~
Аспарагиновая кислота 1.893 г ~
Гидроксипролин 0.205 г ~
Глицин 0.898 г ~
Глутаминовая кислота 2.761 г ~
Пролин 0.985 г ~
Серин 0.985 г ~
Тирозин 0.878 г ~
Цистеин 0.42 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.76 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.854 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.406 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.711 г min 16.8 г 4.2% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.118 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.583 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.261 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.228 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность филе куриное спецпосола составляет 115,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».