| Телятина, спинная часть (Тушение) | 500 г |
| Розмарин, сушеный | 1 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Орегано, сушеный | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.1 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1402 г |
| Белки | 26 г | 76 г | 34.2% | 28.5% | 292 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 2.4% | 3500 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3157 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| альфа Каротин | 0.366 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| бета Криптоксантин | 0.085 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1.083 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.388 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.137 мг | 1.5 мг | 9.1% | 7.6% | 1095 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.291 мг | 1.8 мг | 16.2% | 13.5% | 619 г |
| Витамин В4, холин | 137.64 мг | 500 мг | 27.5% | 22.9% | 363 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.245 мг | 5 мг | 24.9% | 20.7% | 402 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.397 мг | 2 мг | 19.9% | 16.6% | 504 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.548 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.2% | 7210 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.748 мкг | 3 мкг | 91.6% | 76.3% | 109 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.18 мг | 90 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.276 мг | 15 мг | 1.8% | 1.5% | 5435 г |
| гамма Токоферол | 0.069 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.543 мкг | 50 мкг | 13.1% | 10.9% | 764 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.4 мкг | 120 мкг | 5.3% | 4.4% | 1875 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.9836 мг | 20 мг | 64.9% | 54% | 154 г |
| Бетаин | 0.071 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 460.04 мг | 2500 мг | 18.4% | 15.3% | 543 г |
| Кальций, Ca | 29.63 мг | 1000 мг | 3% | 2.5% | 3375 г |
| Магний, Mg | 34.38 мг | 400 мг | 8.6% | 7.2% | 1163 г |
| Натрий, Na | 137.28 мг | 1300 мг | 10.6% | 8.8% | 947 г |
| Сера, S | 279.8 мг | 1000 мг | 28% | 23.3% | 357 г |
| Фосфор, P | 268 мг | 800 мг | 33.5% | 27.9% | 299 г |
| Хлор, Cl | 91.24 мг | 2300 мг | 4% | 3.3% | 2521 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.264 мг | 18 мг | 23.7% | 19.7% | 422 г |
| Йод, I | 1.64 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.9% | 9146 г |
| Кобальт, Co | 6.612 мкг | 10 мкг | 66.1% | 55% | 151 г |
| Марганец, Mn | 0.0893 мг | 2 мг | 4.5% | 3.7% | 2240 г |
| Медь, Cu | 314.28 мкг | 1000 мкг | 31.4% | 26.1% | 318 г |
| Никель, Ni | 1.665 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.033 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Фтор, F | 112.73 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 2.3% | 3548 г |
| Цинк, Zn | 4.2797 мг | 12 мг | 35.7% | 29.7% | 280 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.005 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% | 0.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.006 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.011 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.031 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.014 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Спинная часть телятина составляет 120,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».