Мой здоровый рацион

Рецепт Гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гренки

Яйцо куриное (Жарка) 90 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 40 г
Хлеб пшеничный из муки 2 сорта 90 г
Подсолнечное масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.3 ккал 1684 ккал 11.8% 6% 849 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 6.3% 800 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 7.9% 636 г
Углеводы 20.1 г 219 г 9.2% 4.6% 1090 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 4.8% 1053 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1.3% 3919 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.2 мкг 900 мкг 11.1% 5.6% 898 г
Ретинол 0.107 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 4.3% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 6.8% 744 г
Витамин В4, холин 128.43 мг 500 мг 25.7% 13% 389 г
Витамин В5, пантотеновая 0.807 мг 5 мг 16.1% 8.1% 620 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 4.8% 1058 г
Витамин В9, фолаты 15.907 мкг 400 мкг 4% 2% 2515 г
Витамин В12, кобаламин 0.292 мкг 3 мкг 9.7% 4.9% 1027 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.881 мкг 10 мкг 8.8% 4.4% 1135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.634 мг 15 мг 17.6% 8.9% 569 г
Витамин Н, биотин 9.951 мкг 50 мкг 19.9% 10% 502 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.6233 мг 20 мг 18.1% 9.1% 552 г
Ниацин 1.396 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.21 мг 2500 мг 6.5% 3.3% 1532 г
Кальций, Ca 57.07 мг 1000 мг 5.7% 2.9% 1752 г
Кремний, Si 0.921 мг 30 мг 3.1% 1.6% 3257 г
Магний, Mg 30.23 мг 400 мг 7.6% 3.8% 1323 г
Натрий, Na 221.95 мг 1300 мг 17.1% 8.6% 586 г
Сера, S 107.95 мг 1000 мг 10.8% 5.4% 926 г
Фосфор, P 154.1 мг 800 мг 19.3% 9.7% 519 г
Хлор, Cl 351.4 мг 2300 мг 15.3% 7.7% 655 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.3 мкг ~
Бор, B 20.1 мкг ~
Ванадий, V 27.63 мкг ~
Железо, Fe 2.572 мг 18 мг 14.3% 7.2% 700 г
Йод, I 10.16 мкг 150 мкг 6.8% 3.4% 1476 г
Кобальт, Co 5.4 мкг 10 мкг 54% 27.2% 185 г
Марганец, Mn 0.4685 мг 2 мг 23.4% 11.8% 427 г
Медь, Cu 126.98 мкг 1000 мкг 12.7% 6.4% 788 г
Молибден, Mo 10.14 мкг 70 мкг 14.5% 7.3% 690 г
Олово, Sn 2.79 мкг ~
Селен, Se 14.779 мкг 55 мкг 26.9% 13.6% 372 г
Стронций, Sr 3.16 мкг ~
Фтор, F 32.81 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12191 г
Хром, Cr 3.43 мкг 50 мкг 6.9% 3.5% 1458 г
Цинк, Zn 1.1054 мг 12 мг 9.2% 4.6% 1086 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.874 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.331 г ~
Валин 0.322 г ~
Гистидин* 0.142 г ~
Изолейцин 0.251 г ~
Лейцин 0.452 г ~
Лизин 0.377 г ~
Метионин 0.176 г ~
Метионин + Цистеин 0.301 г ~
Треонин 0.255 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.272 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.473 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.297 г ~
Аспарагиновая кислота 0.515 г ~
Глицин 0.176 г ~
Глутаминовая кислота 0.741 г ~
Пролин 0.167 г ~
Серин 0.389 г ~
Тирозин 0.201 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.044 г от 0.9 до 3.7 г 4.9% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.68 г от 4.7 до 16.8 г 57% 28.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 227.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.512 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.966 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.06 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.502 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.888 г min 16.8 г 17.2% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.163 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.484 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.644 г от 11.2 до 20.6 г 23.6% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.407 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Гренки составляет 198,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».