| Капуста белокочанная | 2500 г |
| Лук репчатый | 500 г |
| Морковь | 500 г |
| Перец сладкий зеленый | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 45 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Уксус столовый 9% | 150 г |
| Подсолнечное масло | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1958 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.1% | 5429 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 11.6% | 1000 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 3.7% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 6.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 11% | 1053 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 249.2 мкг | 900 мкг | 27.7% | 32.2% | 361 г |
| бета Каротин | 1.518 мг | 5 мг | 30.4% | 35.3% | 329 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.7% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.8% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 8.14 мг | 500 мг | 1.6% | 1.9% | 6143 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 1.2% | 10000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 7.1% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.182 мкг | 400 мкг | 3.8% | 4.4% | 2635 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 51.16 мг | 90 мг | 56.8% | 66% | 176 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.618 мг | 15 мг | 17.5% | 20.3% | 573 г |
| Витамин Н, биотин | 0.165 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 30303 г |
| Витамин К, филлохинон | 44.4 мкг | 120 мкг | 37% | 43% | 270 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7371 мг | 20 мг | 3.7% | 4.3% | 2713 г |
| Ниацин | 0.583 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.36 мг | 2500 мг | 9% | 10.5% | 1114 г |
| Кальций, Ca | 37.37 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.3% | 2676 г |
| Кремний, Si | 32.453 мг | 30 мг | 108.2% | 125.8% | 92 г |
| Магний, Mg | 15.51 мг | 400 мг | 3.9% | 4.5% | 2579 г |
| Натрий, Na | 393.41 мг | 1300 мг | 30.3% | 35.2% | 330 г |
| Сера, S | 30.89 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.6% | 3237 г |
| Фосфор, P | 32.1 мг | 800 мг | 4% | 4.7% | 2492 г |
| Хлор, Cl | 621.02 мг | 2300 мг | 27% | 31.4% | 370 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 393.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 154 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.585 мг | 18 мг | 3.3% | 3.8% | 3077 г |
| Йод, I | 2.86 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.2% | 5245 г |
| Кобальт, Co | 2.899 мкг | 10 мкг | 29% | 33.7% | 345 г |
| Литий, Li | 0.66 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1609 мг | 2 мг | 8% | 9.3% | 1243 г |
| Медь, Cu | 73.09 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 8.5% | 1368 г |
| Молибден, Mo | 8.79 мкг | 70 мкг | 12.6% | 14.7% | 796 г |
| Никель, Ni | 9.241 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.232 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 23707 г |
| Стронций, Sr | 0.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.75 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 25397 г |
| Хром, Cr | 3.96 мкг | 50 мкг | 7.9% | 9.2% | 1263 г |
| Цинк, Zn | 0.4119 мг | 12 мг | 3.4% | 4% | 2913 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.099 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.267 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.615 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.201 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.048 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.3% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.319 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.6% | 82.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.101 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.655 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.341 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.226 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.309 г | min 16.8 г | 7.8% | 9.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.304 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.575 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.9% | 37.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.289 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты холодильник составляет 86 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».