| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 250 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.9 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1605 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 17.5% | 543 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 7.5% | 1273 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 3.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.7% | 1667 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2983 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6055.9 мкг | 900 мкг | 672.9% | 641.5% | 15 г |
| Ретинол | 6.055 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 1.3% | 7042 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.289 мг | 1.5 мг | 19.3% | 18.4% | 519 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.374 мг | 1.8 мг | 76.3% | 72.7% | 131 г |
| Витамин В4, холин | 124.54 мг | 500 мг | 24.9% | 23.7% | 401 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.212 мг | 5 мг | 84.2% | 80.3% | 119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.496 мг | 2 мг | 24.8% | 23.6% | 403 г |
| Витамин В9, фолаты | 102.863 мкг | 400 мкг | 25.7% | 24.5% | 389 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.798 мкг | 3 мкг | 326.6% | 311.3% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.02 мг | 90 мг | 15.6% | 14.9% | 642 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.035 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 28571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.461 мг | 15 мг | 3.1% | 3% | 3254 г |
| Витамин Н, биотин | 5.212 мкг | 50 мкг | 10.4% | 9.9% | 959 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4735 мг | 20 мг | 47.4% | 45.2% | 211 г |
| Ниацин | 7.487 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 354.13 мг | 2500 мг | 14.2% | 13.5% | 706 г |
| Кальций, Ca | 40.25 мг | 1000 мг | 4% | 3.8% | 2484 г |
| Кремний, Si | 1.081 мг | 30 мг | 3.6% | 3.4% | 2775 г |
| Магний, Mg | 22.77 мг | 400 мг | 5.7% | 5.4% | 1757 г |
| Натрий, Na | 161.8 мг | 1300 мг | 12.4% | 11.8% | 803 г |
| Сера, S | 141.58 мг | 1000 мг | 14.2% | 13.5% | 706 г |
| Фосфор, P | 211.9 мг | 800 мг | 26.5% | 25.3% | 378 г |
| Хлор, Cl | 181.36 мг | 2300 мг | 7.9% | 7.5% | 1268 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 144 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.685 мг | 18 мг | 59.4% | 56.6% | 168 г |
| Йод, I | 7.08 мкг | 150 мкг | 4.7% | 4.5% | 2119 г |
| Кобальт, Co | 14.177 мкг | 10 мкг | 141.8% | 135.2% | 71 г |
| Литий, Li | 0.204 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.239 мг | 2 мг | 12% | 11.4% | 837 г |
| Медь, Cu | 398.59 мкг | 1000 мкг | 39.9% | 38% | 251 г |
| Молибден, Mo | 36.239 мкг | 70 мкг | 51.8% | 49.4% | 193 г |
| Никель, Ni | 0.189 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.899 мкг | 55 мкг | 59.8% | 57% | 167 г |
| Стронций, Sr | 8.32 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.28 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 38911 г |
| Хром, Cr | 9.2 мкг | 50 мкг | 18.4% | 17.5% | 543 г |
| Цинк, Zn | 4.2878 мг | 12 мг | 35.7% | 34% | 280 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.657 г | ~ | |||
| Валин | 0.798 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.267 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.598 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.223 г | ~ | |||
| Лизин | 0.682 г | ~ | |||
| Метионин | 0.266 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.419 г | ~ | |||
| Треонин | 0.459 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.255 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.623 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аланин | 0.922 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.188 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.68 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.781 г | ~ | |||
| Пролин | 0.641 г | ~ | |||
| Серин | 0.312 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.426 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.56 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.9% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 206.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.233 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.592 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.299 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.216 г | min 16.8 г | 7.2% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.983 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.566 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.52 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень с шампиньонами составляет 104,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».