| Капуста белокочанная | 1600 г |
| Оливковое масло | 27 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.4 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3972 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 5.7% | 4222 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 8% | 2947 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 5% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 6.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 23.6% | 1000 г |
| Вода | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 9.2% | 2557 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.7% | 30000 г |
| бета Каротин | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 2.8% | 8475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 4.7% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 9% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 10.53 мг | 500 мг | 2.1% | 5% | 4748 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 11.6% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.635 мкг | 400 мкг | 5.4% | 12.7% | 1849 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 59 мг | 90 мг | 65.6% | 154.7% | 153 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.299 мг | 15 мг | 2% | 4.7% | 5017 г |
| Витамин К, филлохинон | 75.7 мкг | 120 мкг | 63.1% | 148.8% | 159 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8851 мг | 20 мг | 4.4% | 10.4% | 2260 г |
| Ниацин | 0.688 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.04 мг | 2500 мг | 11.8% | 27.8% | 847 г |
| Кальций, Ca | 47.22 мг | 1000 мг | 4.7% | 11.1% | 2118 г |
| Кремний, Si | 52.12 мг | 30 мг | 173.7% | 409.7% | 58 г |
| Магний, Mg | 15.73 мг | 400 мг | 3.9% | 9.2% | 2543 г |
| Натрий, Na | 12.82 мг | 1300 мг | 1% | 2.4% | 10140 г |
| Сера, S | 36.39 мг | 1000 мг | 3.6% | 8.5% | 2748 г |
| Фосфор, P | 30.5 мг | 800 мг | 3.8% | 9% | 2623 г |
| Хлор, Cl | 36.39 мг | 2300 мг | 1.6% | 3.8% | 6320 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 560.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 196.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.597 мг | 18 мг | 3.3% | 7.8% | 3015 г |
| Йод, I | 2.95 мкг | 150 мкг | 2% | 4.7% | 5085 г |
| Кобальт, Co | 2.95 мкг | 10 мкг | 29.5% | 69.6% | 339 г |
| Марганец, Mn | 0.1672 мг | 2 мг | 8.4% | 19.8% | 1196 г |
| Медь, Cu | 73.76 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 17.5% | 1356 г |
| Молибден, Mo | 9.834 мкг | 70 мкг | 14% | 33% | 712 г |
| Никель, Ni | 14.751 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.295 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.2% | 18644 г |
| Фтор, F | 9.83 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 40692 г |
| Хром, Cr | 4.92 мкг | 50 мкг | 9.8% | 23.1% | 1016 г |
| Цинк, Zn | 0.3934 мг | 12 мг | 3.3% | 7.8% | 3050 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.098 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.36 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.852 г | ~ | |||
| Аланин | 0.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.169 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.27 г | ~ | |||
| Пролин | 0.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.095 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.6% | 25% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.216 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.6% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.626 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.295 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.214 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.11 г | min 16.8 г | 6.6% | 15.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.077 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.219 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.199 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капустный составляет 42,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».