| Рикотта | 700 г |
| Яйцо куриное | 280 г |
| Сахар песок | 110 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 110 г |
| Лимонная цедра, сырая | 25 г |
| Кардамон | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 150 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Сахарная пудра | 50 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Миндальная Мука [Royal Forest] | 50 г |
| Миндаль | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 267.1 ккал | 1684 ккал | 15.9% | 6% | 630 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 4.8% | 784 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 8% | 467 г |
| Углеводы | 30 г | 219 г | 13.7% | 5.1% | 730 г |
| Углеводы (общие) | 13.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.9% | 2000 г |
| Вода | 46.9 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4846 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100.8 мкг | 900 мкг | 11.2% | 4.2% | 893 г |
| Ретинол | 0.094 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.017 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 12821 г |
| бета Криптоксантин | 0.75 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.3 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.2% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 2.5% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 66.32 мг | 500 мг | 13.3% | 5% | 754 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.352 мг | 5 мг | 7% | 2.6% | 1420 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 1.3% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.987 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.6% | 5725 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.114 мкг | 3 мкг | 3.8% | 1.4% | 2632 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.24 мг | 90 мг | 2.5% | 0.9% | 4018 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.584 мкг | 10 мкг | 5.8% | 2.2% | 1712 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.791 мг | 15 мг | 5.3% | 2% | 1896 г |
| Витамин Н, биотин | 5.551 мкг | 50 мкг | 11.1% | 4.2% | 901 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4183 мг | 20 мг | 7.1% | 2.7% | 1410 г |
| Ниацин | 0.303 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 69.64 мг | 2500 мг | 2.8% | 1% | 3590 г |
| Кальций, Ca | 23.46 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.9% | 4263 г |
| Кремний, Si | 1.36 мг | 30 мг | 4.5% | 1.7% | 2206 г |
| Магний, Mg | 9.55 мг | 400 мг | 2.4% | 0.9% | 4188 г |
| Натрий, Na | 30.87 мг | 1300 мг | 2.4% | 0.9% | 4211 г |
| Сера, S | 54.17 мг | 1000 мг | 5.4% | 2% | 1846 г |
| Фосфор, P | 65.5 мг | 800 мг | 8.2% | 3.1% | 1221 г |
| Хлор, Cl | 38.31 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.6% | 6004 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 187.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.919 мг | 18 мг | 5.1% | 1.9% | 1959 г |
| Йод, I | 4.69 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.2% | 3198 г |
| Кобальт, Co | 2.641 мкг | 10 мкг | 26.4% | 9.9% | 379 г |
| Литий, Li | 0.285 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2244 мг | 2 мг | 11.2% | 4.2% | 891 г |
| Медь, Cu | 40.67 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 1.5% | 2459 г |
| Молибден, Mo | 4.091 мкг | 70 мкг | 5.8% | 2.2% | 1711 г |
| Никель, Ni | 1.981 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.927 мкг | 55 мкг | 14.4% | 5.4% | 694 г |
| Стронций, Sr | 0.15 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.31 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 23108 г |
| Хром, Cr | 1.39 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1% | 3597 г |
| Цинк, Zn | 0.4329 мг | 12 мг | 3.6% | 1.3% | 2772 г |
| Цирконий, Zr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.863 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.204 г | ~ | |||
| Валин | 0.184 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.143 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.258 г | ~ | |||
| Лизин | 0.206 г | ~ | |||
| Метионин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Треонин | 0.143 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.272 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.167 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.3 г | ~ | |||
| Глицин | 0.108 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.451 г | ~ | |||
| Пролин | 0.102 г | ~ | |||
| Серин | 0.217 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.032 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.6% | 1.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.679 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.4% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 138.07 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.737 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.338 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.249 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.055 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.048 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.126 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.161 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.535 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.142 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.71 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.372 г | min 16.8 г | 20.1% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.281 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.903 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.617 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.467 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Чизкейк из рикотты Fresco 110 составляет 267,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».