| Бульон говяжий | 2800 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Картофель (Варка без слива) | 570 г |
| Морковь (Пассерование) | 150 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 170 г |
| Говядина, шейная часть (Варка) | 385 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Свекла (Варка без слива) | 280 г |
| Томатная Паста [Кухмастер] | 50 г |
| Фасоль [Чистая Крупа] | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.7 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3257 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 11% | 1767 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 3.5% | 5600 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 6% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 4.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 5.8% | 3333 г |
| Вода | 86.1 г | 2273 г | 3.8% | 7.4% | 2640 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.6 мкг | 900 мкг | 6.8% | 13.2% | 1461 г |
| бета Каротин | 0.372 мг | 5 мг | 7.4% | 14.3% | 1344 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.599 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 5.2% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 8.5% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 9.99 мг | 500 мг | 2% | 3.9% | 5005 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 3.1% | 6410 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 9.3% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.748 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.7% | 10672 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.222 мкг | 3 мкг | 7.4% | 14.3% | 1351 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.99 мг | 90 мг | 3.3% | 6.4% | 3010 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.225 мг | 15 мг | 1.5% | 2.9% | 6667 г |
| Витамин Н, биотин | 0.334 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.4% | 14970 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 8.9% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0039 мг | 20 мг | 5% | 9.7% | 1992 г |
| Ниацин | 0.215 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.59 мг | 2500 мг | 9.5% | 18.4% | 1048 г |
| Кальций, Ca | 13.64 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.7% | 7331 г |
| Кремний, Si | 9.494 мг | 30 мг | 31.6% | 61.1% | 316 г |
| Магний, Mg | 12 мг | 400 мг | 3% | 5.8% | 3333 г |
| Натрий, Na | 125.77 мг | 1300 мг | 9.7% | 18.8% | 1034 г |
| Сера, S | 37.92 мг | 1000 мг | 3.8% | 7.4% | 2637 г |
| Фосфор, P | 42.3 мг | 800 мг | 5.3% | 10.3% | 1891 г |
| Хлор, Cl | 16.85 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.4% | 13650 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.509 мг | 18 мг | 2.8% | 5.4% | 3536 г |
| Йод, I | 1.36 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.7% | 11029 г |
| Кобальт, Co | 1.591 мкг | 10 мкг | 15.9% | 30.8% | 629 г |
| Литий, Li | 7.978 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0584 мг | 2 мг | 2.9% | 5.6% | 3425 г |
| Медь, Cu | 77.96 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 15.1% | 1283 г |
| Молибден, Mo | 2.402 мкг | 70 мкг | 3.4% | 6.6% | 2914 г |
| Никель, Ni | 2.072 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.82 мкг | 55 мкг | 1.5% | 2.9% | 6707 г |
| Стронций, Sr | 1.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.54 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 46838 г |
| Хром, Cr | 2.19 мкг | 50 мкг | 4.4% | 8.5% | 2283 г |
| Цинк, Zn | 0.4488 мг | 12 мг | 3.7% | 7.2% | 2674 г |
| Цирконий, Zr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.76 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.298 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.212 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.5% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.77 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.074 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.122 г | min 16.8 г | 0.7% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.221 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на говядине с фасолью составляет 51,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».