| Бульон говяжий | 3000 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Картофель (Варка без слива) | 760 г |
| Морковь (Пассерование) | 178 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 250 г |
| Говядина, шейная часть (Варка) | 230 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 100 г |
| Свекла (Варка без слива) | 230 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 170 г |
| Томатная Паста [Кухмастер] | 60 г |
| Фасоль [Чистая Крупа] | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.3 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.8% | 3283 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 9.6% | 2054 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 3.1% | 6222 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 6.4% | 3000 г |
| Углеводы (общие) | 5.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 6.8% | 2857 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 7.4% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.6 мкг | 900 мкг | 8.1% | 15.8% | 1240 г |
| бета Каротин | 0.438 мг | 5 мг | 8.8% | 17.2% | 1142 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.567 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 5.7% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 8.2% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 8.03 мг | 500 мг | 1.6% | 3.1% | 6227 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 2.9% | 6667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 9.7% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.815 мкг | 400 мкг | 1% | 1.9% | 10485 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.117 мкг | 3 мкг | 3.9% | 7.6% | 2564 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.13 мг | 90 мг | 5.7% | 11.1% | 1754 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.289 мг | 15 мг | 1.9% | 3.7% | 5190 г |
| Витамин Н, биотин | 0.221 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 22624 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 8.6% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9465 мг | 20 мг | 4.7% | 9.2% | 2113 г |
| Ниацин | 0.264 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.89 мг | 2500 мг | 9.8% | 19.1% | 1017 г |
| Кальций, Ca | 13.15 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.5% | 7605 г |
| Кремний, Si | 9.585 мг | 30 мг | 32% | 62.4% | 313 г |
| Магний, Mg | 11.54 мг | 400 мг | 2.9% | 5.7% | 3466 г |
| Натрий, Na | 118.24 мг | 1300 мг | 9.1% | 17.7% | 1099 г |
| Сера, S | 30.8 мг | 1000 мг | 3.1% | 6% | 3247 г |
| Фосфор, P | 39.3 мг | 800 мг | 4.9% | 9.6% | 2036 г |
| Хлор, Cl | 18.6 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.6% | 12366 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.495 мг | 18 мг | 2.8% | 5.5% | 3636 г |
| Йод, I | 1.3 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.8% | 11538 г |
| Кобальт, Co | 1.726 мкг | 10 мкг | 17.3% | 33.7% | 579 г |
| Литий, Li | 9.944 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 5.8% | 3333 г |
| Медь, Cu | 76.85 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 15% | 1301 г |
| Молибден, Mo | 2.372 мкг | 70 мкг | 3.4% | 6.6% | 2951 г |
| Никель, Ni | 2.123 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.792 мкг | 55 мкг | 1.4% | 2.7% | 6944 г |
| Стронций, Sr | 1.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.42 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 47506 г |
| Хром, Cr | 2.11 мкг | 50 мкг | 4.2% | 8.2% | 2370 г |
| Цинк, Zn | 0.3659 мг | 12 мг | 3% | 5.8% | 3280 г |
| Цирконий, Zr | 0.36 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.31 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.307 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.5% | 12.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.059 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.093 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.16 г | min 16.8 г | 1% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.322 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.296 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на говядине с фасолью составляет 51,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».