| Вода | 1500 г |
| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 30 г |
| Томатная паста. Консервы | 60 г |
| Картофель (Варка без слива) | 387 г |
| Свекла (Варка без слива) | 68 г |
| Морковь (Варка без слива) | 80 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 139 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 74 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Руккола | 11 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 5 г |
| Салат на зиму перец сладкий с петрушкой и чесноком | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.4 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4385 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 3.4% | 7600 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 5.2% | 5091 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 7% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 7.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 11.7% | 2222 г |
| Вода | 89.6 г | 2273 г | 3.9% | 10.2% | 2537 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94.4 мкг | 900 мкг | 10.5% | 27.3% | 953 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.252 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.566 мг | 5 мг | 11.3% | 29.4% | 883 г |
| бета Криптоксантин | 0.537 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 27.873 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 5.7% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 4.4% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 5.83 мг | 500 мг | 1.2% | 3.1% | 8576 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 5.7% | 4630 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 12.8% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.483 мкг | 400 мкг | 1.4% | 3.6% | 7295 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.91 мг | 90 мг | 7.7% | 20.1% | 1302 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.5% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.143 мг | 15 мг | 1% | 2.6% | 10490 г |
| Витамин Н, биотин | 0.221 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1% | 22624 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.9 мкг | 120 мкг | 10.8% | 28.1% | 930 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5761 мг | 20 мг | 2.9% | 7.6% | 3472 г |
| Ниацин | 0.394 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.97 мг | 2500 мг | 7.7% | 20.1% | 1296 г |
| Кальций, Ca | 17.47 мг | 1000 мг | 1.7% | 4.4% | 5724 г |
| Кремний, Si | 10.565 мг | 30 мг | 35.2% | 91.7% | 284 г |
| Магний, Mg | 11.85 мг | 400 мг | 3% | 7.8% | 3376 г |
| Натрий, Na | 251.25 мг | 1300 мг | 19.3% | 50.3% | 517 г |
| Сера, S | 16.62 мг | 1000 мг | 1.7% | 4.4% | 6017 г |
| Фосфор, P | 26.6 мг | 800 мг | 3.3% | 8.6% | 3008 г |
| Хлор, Cl | 405.43 мг | 2300 мг | 17.6% | 45.8% | 567 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 143.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.455 мг | 18 мг | 2.5% | 6.5% | 3956 г |
| Йод, I | 1.53 мкг | 150 мкг | 1% | 2.6% | 9804 г |
| Кобальт, Co | 2.363 мкг | 10 мкг | 23.6% | 61.5% | 423 г |
| Литий, Li | 10.567 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0749 мг | 2 мг | 3.7% | 9.6% | 2670 г |
| Медь, Cu | 66.29 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 17.2% | 1509 г |
| Молибден, Mo | 5.117 мкг | 70 мкг | 7.3% | 19% | 1368 г |
| Никель, Ni | 2.051 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.816 мкг | 55 мкг | 1.5% | 3.9% | 6740 г |
| Стронций, Sr | 1.54 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 84.33 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 5.5% | 4743 г |
| Хром, Cr | 2.13 мкг | 50 мкг | 4.3% | 11.2% | 2347 г |
| Цинк, Zn | 0.2193 мг | 12 мг | 1.8% | 4.7% | 5472 г |
| Цирконий, Zr | 0.36 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.858 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.375 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.028 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.1% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.064 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.4% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.284 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.602 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.038 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.019 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.025 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.289 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.403 г | min 16.8 г | 2.4% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.358 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.072 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ 16 сентября 2024г. составляет 38,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».