Мой здоровый рацион

Рецепт Домашняя пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Домашняя пицца

Мука Ржаная [Кудесница] 100 г
Рисовая мука диетическая 50 г
Овсяная мука 50 г
Клетчатка Сибирская [Сырье и приправы] 20 г
Кокосовое Молоко 17-19% [Aroy-D] 60 г
Яйцо куриное 2 С0
Индейка 200 г
Помидор (томат), грунтовый 80 г
Сыр Щучанский [Эконива] 50 г
Моцарелла [Unagrande] 50 г
Томатная паста 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашняя пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.3 ккал 1684 ккал 12.1% 6% 828 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 8.4% 589 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 7.3% 675 г
Углеводы 17.9 г 219 г 8.2% 4% 1223 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.5% 3333 г
Вода 59.7 г 2273 г 2.6% 1.3% 3807 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.6 мкг 900 мкг 6.6% 3.2% 1510 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.104 мг 5 мг 2.1% 1% 4808 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.8% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 3.5% 1417 г
Витамин В4, холин 53.7 мг 500 мг 10.7% 5.3% 931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.438 мг 5 мг 8.8% 4.3% 1142 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 4.6% 1070 г
Витамин В9, фолаты 4.388 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 9116 г
Витамин В12, кобаламин 0.388 мкг 3 мкг 12.9% 6.3% 773 г
Витамин C, аскорбиновая 2.68 мг 90 мг 3% 1.5% 3358 г
Витамин D, кальциферол 0.41 мкг 10 мкг 4.1% 2% 2439 г
Витамин D3, холекальциферол 0.076 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.313 мг 15 мг 2.1% 1% 4792 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 3.236 мкг 50 мкг 6.5% 3.2% 1545 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.0479 мг 20 мг 15.2% 7.5% 656 г
Ниацин 0.231 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.3 мг 2500 мг 5.5% 2.7% 1808 г
Кальций, Ca 17.94 мг 1000 мг 1.8% 0.9% 5574 г
Кремний, Si 0.608 мг 30 мг 2% 1% 4934 г
Магний, Mg 19.83 мг 400 мг 5% 2.5% 2017 г
Натрий, Na 57.12 мг 1300 мг 4.4% 2.2% 2276 г
Сера, S 83.72 мг 1000 мг 8.4% 4.1% 1194 г
Фосфор, P 109.3 мг 800 мг 13.7% 6.7% 732 г
Хлор, Cl 31.48 мг 2300 мг 1.4% 0.7% 7306 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.7 мкг ~
Бор, B 17.1 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 1.024 мг 18 мг 5.7% 2.8% 1758 г
Йод, I 4.07 мкг 150 мкг 2.7% 1.3% 3686 г
Кобальт, Co 2.36 мкг 10 мкг 23.6% 11.6% 424 г
Литий, Li 2.937 мкг ~
Марганец, Mn 0.029 мг 2 мг 1.5% 0.7% 6897 г
Медь, Cu 47.56 мкг 1000 мкг 4.8% 2.4% 2103 г
Молибден, Mo 1.838 мкг 70 мкг 2.6% 1.3% 3808 г
Никель, Ni 1.316 мкг ~
Рубидий, Rb 15.5 мкг ~
Селен, Se 10.109 мкг 55 мкг 18.4% 9.1% 544 г
Фтор, F 11.3 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 35398 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 1.3% 3876 г
Цинк, Zn 0.6541 мг 12 мг 5.5% 2.7% 1835 г
Цирконий, Zr 0.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.434 г ~
Валин 0.293 г ~
Гистидин* 0.198 г ~
Изолейцин 0.248 г ~
Лейцин 0.54 г ~
Лизин 0.583 г ~
Метионин 0.205 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.29 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.275 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.177 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.411 г ~
Аспарагиновая кислота 0.632 г ~
Гидроксипролин 0.036 г ~
Глицин 0.328 г ~
Глутаминовая кислота 1.052 г ~
Пролин 0.372 г ~
Серин 0.359 г ~
Тирозин 0.234 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.035 г от 0.9 до 3.7 г 3.9% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.567 г от 4.7 до 16.8 г 12.1% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.911 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.561 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.226 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.217 г min 16.8 г 7.2% 3.5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.028 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.328 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.563 г от 11.2 до 20.6 г 5% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.498 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.272 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
Полиеновые трансжиры 0.004 г ~

Энергетическая ценность Домашняя пицца составляет 203,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок