| Горбуша | 217 г |
| Кабачок | 284 г |
| Лук репчатый | 267 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| ГРИБЫ НА ПЛИТЕ | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.4 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1803 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 12.5% | 854 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 6.7% | 1600 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 3.1% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 6.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 13.4% | 800 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2944 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.4 мкг | 900 мкг | 2% | 2.1% | 4891 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.003 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 26316 г |
| бета Криптоксантин | 0.379 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.333 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 9% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 9.4% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 44.52 мг | 500 мг | 8.9% | 9.5% | 1123 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.718 мг | 5 мг | 14.4% | 15.4% | 696 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.334 мг | 2 мг | 16.7% | 17.9% | 599 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.59 мкг | 400 мкг | 4.6% | 4.9% | 2152 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.47 мкг | 3 мкг | 49% | 52.5% | 204 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.48 мг | 90 мг | 15% | 16.1% | 668 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.844 мкг | 10 мкг | 38.4% | 41.1% | 260 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.754 мг | 15 мг | 5% | 5.4% | 1989 г |
| Витамин Н, биотин | 3.37 мкг | 50 мкг | 6.7% | 7.2% | 1484 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 2.2% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.373 мг | 20 мг | 21.9% | 23.4% | 457 г |
| Ниацин | 2.771 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 407.07 мг | 2500 мг | 16.3% | 17.5% | 614 г |
| Кальций, Ca | 32.67 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.5% | 3061 г |
| Кремний, Si | 16.765 мг | 30 мг | 55.9% | 59.9% | 179 г |
| Магний, Mg | 24.68 мг | 400 мг | 6.2% | 6.6% | 1621 г |
| Натрий, Na | 47.99 мг | 1300 мг | 3.7% | 4% | 2709 г |
| Сера, S | 103.73 мг | 1000 мг | 10.4% | 11.1% | 964 г |
| Фосфор, P | 124.9 мг | 800 мг | 15.6% | 16.7% | 641 г |
| Хлор, Cl | 104.35 мг | 2300 мг | 4.5% | 4.8% | 2204 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 305.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 109.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.915 мг | 18 мг | 5.1% | 5.5% | 1967 г |
| Йод, I | 22.09 мкг | 150 мкг | 14.7% | 15.7% | 679 г |
| Кобальт, Co | 12.586 мкг | 10 мкг | 125.9% | 134.8% | 79 г |
| Литий, Li | 0.137 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2623 мг | 2 мг | 13.1% | 14% | 762 г |
| Медь, Cu | 189.51 мкг | 1000 мкг | 19% | 20.3% | 528 г |
| Молибден, Mo | 3.159 мкг | 70 мкг | 4.5% | 4.8% | 2216 г |
| Никель, Ni | 4.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 253.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.436 мкг | 55 мкг | 37.2% | 39.8% | 269 г |
| Стронций, Sr | 2.87 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 170.5 мкг | 4000 мкг | 4.3% | 4.6% | 2346 г |
| Хром, Cr | 22.89 мкг | 50 мкг | 45.8% | 49% | 218 г |
| Цинк, Zn | 0.8436 мг | 12 мг | 7% | 7.5% | 1422 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.455 г | ~ | |||
| Валин | 0.443 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.315 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.349 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.624 г | ~ | |||
| Лизин | 0.737 г | ~ | |||
| Метионин | 0.198 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.294 г | ~ | |||
| Треонин | 0.416 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.357 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.54 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.333 г | ~ | |||
| Аланин | 0.495 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.9 г | ~ | |||
| Глицин | 0.486 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.091 г | ~ | |||
| Пролин | 0.267 г | ~ | |||
| Серин | 0.336 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.183 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.587 г | от 0.9 до 3.7 г | 65.2% | 69.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.385 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.2% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.53 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.236 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.233 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.941 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.03 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.016 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.614 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.472 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.895 г | min 16.8 г | 5.3% | 5.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.552 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.06 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.938 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.536 г | ~ |
Энергетическая ценность Кижуч,горбуша, нерка в духовке с овощами составляет 93,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».