Мой здоровый рацион

Рецепт Салат капуста огурец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат капуста огурец

Капуста белокочанная 323 г
Огурец парниковый 260 г
Оливковое масло 68 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капуста огурец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.1 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1502 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 1.4% 6333 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 16.9% 528 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.2% 7065 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.8% 1538 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 3.3% 2732 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.7% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.6% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 2.1% 4186 г
Витамин В4, холин 7.74 мг 500 мг 1.5% 1.3% 6460 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 1.8% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 2.9% 3030 г
Витамин В9, фолаты 12.513 мкг 400 мкг 3.1% 2.8% 3197 г
Витамин C, аскорбиновая 32.57 мг 90 мг 36.2% 32.3% 276 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.353 мг 15 мг 9% 8% 1109 г
Витамин Н, биотин 0.359 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 13928 г
Витамин К, филлохинон 50.5 мкг 120 мкг 42.1% 37.6% 238 г
Витамин РР, НЭ 0.5664 мг 20 мг 2.8% 2.5% 3531 г
Ниацин 0.427 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.23 мг 2500 мг 9.1% 8.1% 1100 г
Кальций, Ca 30.71 мг 1000 мг 3.1% 2.8% 3256 г
Кремний, Si 47.464 мг 30 мг 158.2% 141.1% 63 г
Магний, Mg 13.53 мг 400 мг 3.4% 3% 2956 г
Натрий, Na 9.45 мг 1300 мг 0.7% 0.6% 13757 г
Сера, S 20.95 мг 1000 мг 2.1% 1.9% 4773 г
Фосфор, P 27.6 мг 800 мг 3.5% 3.1% 2899 г
Хлор, Cl 28.34 мг 2300 мг 1.2% 1.1% 8116 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 452.5 мкг ~
Бор, B 99.8 мкг ~
Железо, Fe 0.539 мг 18 мг 3% 2.7% 3340 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 0.9% 9804 г
Кобальт, Co 1.888 мкг 10 мкг 18.9% 16.9% 530 г
Марганец, Mn 0.1159 мг 2 мг 5.8% 5.2% 1726 г
Медь, Cu 53.59 мкг 1000 мкг 5.4% 4.8% 1866 г
Молибден, Mo 5.361 мкг 70 мкг 7.7% 6.9% 1306 г
Никель, Ni 7.446 мкг ~
Селен, Se 0.269 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 20446 г
Фтор, F 5.48 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 72993 г
Хром, Cr 3.16 мкг 50 мкг 6.3% 5.6% 1582 г
Цинк, Zn 0.2783 мг 12 мг 2.3% 2.1% 4312 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.43 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.085 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.136 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.123 г от 0.9 до 3.7 г 13.7% 12.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.273 г от 4.7 до 16.8 г 27.1% 24.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.438 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.677 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.347 г ~
18:0 Стеариновая 0.261 г ~
20:0 Арахиновая 0.089 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.988 г min 16.8 г 41.6% 37.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.162 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.779 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.052 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.379 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 11%
18:2 Линолевая (ud) 1.253 г ~

Энергетическая ценность Салат капуста огурец составляет 112,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».