Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% [Семейное Дело] 500 г
Яйцо куриное 80 г
Йогурт Греческий 4% [Избенка] 100 г
Селяночка Мука кукурузная 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.6 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1242 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 11.9% 618 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 6.9% 1077 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 3.4% 2190 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.4% 3135 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.4 мкг 900 мкг 3% 2.2% 3285 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.007 мг 1.5 мг 0.5% 0.4% 21429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 1.9% 3913 г
Витамин В4, холин 26.42 мг 500 мг 5.3% 3.9% 1893 г
Витамин В5, пантотеновая 0.137 мг 5 мг 2.7% 2% 3650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин В9, фолаты 0.737 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 54274 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 1.3% 5455 г
Витамин D, кальциферол 0.232 мкг 10 мкг 2.3% 1.7% 4310 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.063 мг 15 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин Н, биотин 2.126 мкг 50 мкг 4.3% 3.2% 2352 г
Витамин РР, НЭ 0.3789 мг 20 мг 1.9% 1.4% 5278 г
Ниацин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 14.74 мг 2500 мг 0.6% 0.4% 16961 г
Кальций, Ca 5.79 мг 1000 мг 0.6% 0.4% 17271 г
Магний, Mg 1.26 мг 400 мг 0.3% 0.2% 31746 г
Натрий, Na 14.11 мг 1300 мг 1.1% 0.8% 9213 г
Сера, S 18.53 мг 1000 мг 1.9% 1.4% 5397 г
Фосфор, P 20.2 мг 800 мг 2.5% 1.8% 3960 г
Хлор, Cl 16.42 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 14007 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.263 мг 18 мг 1.5% 1.1% 6844 г
Йод, I 2.11 мкг 150 мкг 1.4% 1% 7109 г
Кобальт, Co 1.053 мкг 10 мкг 10.5% 7.7% 950 г
Марганец, Mn 0.0031 мг 2 мг 0.2% 0.1% 64516 г
Медь, Cu 8.74 мкг 1000 мкг 0.9% 0.7% 11442 г
Молибден, Mo 0.632 мкг 70 мкг 0.9% 0.7% 11076 г
Селен, Se 3.232 мкг 55 мкг 5.9% 4.4% 1702 г
Фтор, F 5.79 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 69085 г
Хром, Cr 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 11905 г
Цинк, Zn 0.1168 мг 12 мг 1% 0.7% 10274 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.114 г ~
Лизин 0.095 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.076 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.129 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.186 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.098 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.011 г от 0.9 до 3.7 г 1.2% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.188 г от 4.7 до 16.8 г 4% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.316 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.216 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.523 г min 16.8 г 3.1% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.431 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.133 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.116 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 135,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».