| Печень куриная | 1000 г |
| Сметана 10% жирности | 170 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.9 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1248 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 17.3% | 427 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 8.6% | 862 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3135 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10265.9 мкг | 900 мкг | 1140.7% | 845.6% | 9 г |
| Ретинол | 10.265 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 1.7% | 4348 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.432 мг | 1.5 мг | 28.8% | 21.3% | 347 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.809 мг | 1.8 мг | 100.5% | 74.5% | 100 г |
| Витамин В4, холин | 168.87 мг | 500 мг | 33.8% | 25.1% | 296 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.371 мг | 5 мг | 107.4% | 79.6% | 93 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.775 мг | 2 мг | 38.8% | 28.8% | 258 г |
| Витамин В9, фолаты | 206.581 мкг | 400 мкг | 51.6% | 38.3% | 194 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.229 мкг | 3 мкг | 474.3% | 351.6% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.44 мг | 90 мг | 23.8% | 17.6% | 420 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.642 мг | 15 мг | 4.3% | 3.2% | 2336 г |
| Витамин Н, биотин | 0.491 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 10183 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.5576 мг | 20 мг | 57.8% | 42.8% | 173 г |
| Ниацин | 8.576 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.03 мг | 2500 мг | 10.6% | 7.9% | 943 г |
| Кальций, Ca | 25.9 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.9% | 3861 г |
| Магний, Mg | 21.97 мг | 400 мг | 5.5% | 4.1% | 1821 г |
| Натрий, Na | 84.19 мг | 1300 мг | 6.5% | 4.8% | 1544 г |
| Сера, S | 178.28 мг | 1000 мг | 17.8% | 13.2% | 561 г |
| Фосфор, P | 238.1 мг | 800 мг | 29.8% | 22.1% | 336 г |
| Хлор, Cl | 11.04 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.972 мг | 18 мг | 83.2% | 61.7% | 120 г |
| Йод, I | 1.31 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 11450 г |
| Кобальт, Co | 12.864 мкг | 10 мкг | 128.6% | 95.3% | 78 г |
| Марганец, Mn | 0.2722 мг | 2 мг | 13.6% | 10.1% | 735 г |
| Медь, Cu | 333.11 мкг | 1000 мкг | 33.3% | 24.7% | 300 г |
| Молибден, Mo | 50.299 мкг | 70 мкг | 71.9% | 53.3% | 139 г |
| Олово, Sn | 1.89 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.725 мкг | 55 мкг | 85% | 63% | 118 г |
| Стронций, Sr | 2.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.47 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 161943 г |
| Хром, Cr | 7.98 мкг | 50 мкг | 16% | 11.9% | 627 г |
| Цинк, Zn | 5.6846 мг | 12 мг | 47.4% | 35.1% | 211 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.863 г | ~ | |||
| Валин | 1.077 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.359 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.803 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.65 г | ~ | |||
| Лизин | 0.915 г | ~ | |||
| Метионин | 0.359 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.564 г | ~ | |||
| Треонин | 0.615 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.342 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.838 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.41 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.239 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.598 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.915 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.376 г | ~ | |||
| Пролин | 0.863 г | ~ | |||
| Серин | 0.419 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.573 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.022 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.4% | 1.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.654 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.9% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 303.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.056 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.778 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.402 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.885 г | min 16.8 г | 11.2% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.316 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.675 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.496 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.103 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень со сметаной составляет 134,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».