| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 450 г |
| Вода | 300 г |
| Желудки куриные, вареные на медленном огне | 254 г |
| Печень куриная | 477 г |
| Лук репчатый | 160 г |
| Масло Растительное [Слобода] | 20 г |
| Пшеничная мука высшего сорта, универсальная, обогащенная, отбеленная | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.6 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1469 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 13.1% | 667 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 9.2% | 949 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.4% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 3.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3402.3 мкг | 900 мкг | 378% | 329.8% | 26 г |
| Ретинол | 3.401 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 0.8% | 11111 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.319 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.172 мг | 1.5 мг | 11.5% | 10% | 872 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.661 мг | 1.8 мг | 36.7% | 32% | 272 г |
| Витамин В4, холин | 76.26 мг | 500 мг | 15.3% | 13.4% | 656 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.936 мг | 5 мг | 38.7% | 33.8% | 258 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.287 мг | 2 мг | 14.4% | 12.6% | 697 г |
| Витамин В9, фолаты | 77.126 мкг | 400 мкг | 19.3% | 16.8% | 519 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.94 мкг | 3 мкг | 164.7% | 143.7% | 61 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.13 мг | 90 мг | 9% | 7.9% | 1107 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.327 мг | 15 мг | 2.2% | 1.9% | 4587 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.985 мкг | 50 мкг | 2% | 1.7% | 5076 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6363 мг | 20 мг | 23.2% | 20.2% | 431 г |
| Ниацин | 2.893 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.578 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.86 мг | 2500 мг | 6.4% | 5.6% | 1564 г |
| Кальций, Ca | 34.73 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.1% | 2879 г |
| Кремний, Si | 0.473 мг | 30 мг | 1.6% | 1.4% | 6342 г |
| Магний, Mg | 11.77 мг | 400 мг | 2.9% | 2.5% | 3398 г |
| Натрий, Na | 45.02 мг | 1300 мг | 3.5% | 3.1% | 2888 г |
| Сера, S | 118.54 мг | 1000 мг | 11.9% | 10.4% | 844 г |
| Фосфор, P | 133.5 мг | 800 мг | 16.7% | 14.6% | 599 г |
| Хлор, Cl | 22.84 мг | 2300 мг | 1% | 0.9% | 10070 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.6 мг | 18 мг | 31.1% | 27.1% | 321 г |
| Йод, I | 2.68 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.6% | 5597 г |
| Кобальт, Co | 4.784 мкг | 10 мкг | 47.8% | 41.7% | 209 г |
| Марганец, Mn | 0.1358 мг | 2 мг | 6.8% | 5.9% | 1473 г |
| Медь, Cu | 149.63 мкг | 1000 мкг | 15% | 13.1% | 668 г |
| Молибден, Mo | 17.975 мкг | 70 мкг | 25.7% | 22.4% | 389 г |
| Никель, Ni | 0.284 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.33 мкг | 55 мкг | 40.6% | 35.4% | 246 г |
| Стронций, Sr | 4.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.2 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 15873 г |
| Хром, Cr | 3.26 мкг | 50 мкг | 6.5% | 5.7% | 1534 г |
| Цинк, Zn | 2.6983 мг | 12 мг | 22.5% | 19.6% | 445 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.382 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.336 г | ~ | |||
| Валин | 0.419 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.145 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.319 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.633 г | ~ | |||
| Лизин | 0.366 г | ~ | |||
| Метионин | 0.142 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Треонин | 0.248 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.328 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.552 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.545 г | ~ | |||
| Аланин | 0.447 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.596 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.328 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.028 г | ~ | |||
| Пролин | 0.391 г | ~ | |||
| Серин | 0.196 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.239 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.028 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.1% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.36 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.7% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 162.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.051 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.09 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.053 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.053 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.059 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.415 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.829 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.448 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.364 г | min 16.8 г | 8.1% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.125 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.386 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.26 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.02 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печень и желудки составляет 114,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».