Мой здоровый рацион

Рецепт Открытый овощной пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Открытый овощной пирог

Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Мука Ржаная [Гарнец] 100 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2 г
Растительное Масло [Золотая семечка] 80 г
Перец сладкий красный 100 г
Баклажан 50 г
Кабачок 50 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Открытый овощной пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 242.3 ккал 1684 ккал 14.4% 5.9% 695 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 2.3% 1810 г
Жиры 14.4 г 56 г 25.7% 10.6% 389 г
Углеводы 24.8 г 219 г 11.3% 4.7% 883 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.9% 1429 г
Вода 54.4 г 2273 г 2.4% 1% 4178 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.3 мкг 900 мкг 8% 3.3% 1245 г
бета Каротин 0.434 мг 5 мг 8.7% 3.6% 1152 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.6% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 0.7% 5455 г
Витамин В4, холин 11.31 мг 500 мг 2.3% 0.9% 4421 г
Витамин В5, пантотеновая 0.139 мг 5 мг 2.8% 1.2% 3597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 2.8% 1460 г
Витамин В9, фолаты 10.369 мкг 400 мкг 2.6% 1.1% 3858 г
Витамин C, аскорбиновая 48.11 мг 90 мг 53.5% 22.1% 187 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.39 мг 15 мг 2.6% 1.1% 3846 г
Витамин Н, биотин 0.387 мкг 50 мкг 0.8% 0.3% 12920 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1% 4138 г
Витамин РР, НЭ 0.8985 мг 20 мг 4.5% 1.9% 2226 г
Ниацин 0.567 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.32 мг 2500 мг 6.7% 2.8% 1503 г
Кальций, Ca 23.31 мг 1000 мг 2.3% 0.9% 4290 г
Кремний, Si 10.567 мг 30 мг 35.2% 14.5% 284 г
Магний, Mg 5.6 мг 400 мг 1.4% 0.6% 7143 г
Натрий, Na 4.43 мг 1300 мг 0.3% 0.1% 29345 г
Сера, S 17.08 мг 1000 мг 1.7% 0.7% 5855 г
Фосфор, P 51.1 мг 800 мг 6.4% 2.6% 1566 г
Хлор, Cl 20.53 мг 2300 мг 0.9% 0.4% 11203 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 279.8 мкг ~
Бор, B 38.9 мкг ~
Ванадий, V 16.23 мкг ~
Железо, Fe 0.492 мг 18 мг 2.7% 1.1% 3659 г
Йод, I 1.29 мкг 150 мкг 0.9% 0.4% 11628 г
Кобальт, Co 2.002 мкг 10 мкг 20% 8.3% 500 г
Литий, Li 25.773 мкг ~
Марганец, Mn 0.1788 мг 2 мг 8.9% 3.7% 1119 г
Медь, Cu 68.88 мкг 1000 мкг 6.9% 2.8% 1452 г
Молибден, Mo 5.292 мкг 70 мкг 7.6% 3.1% 1323 г
Никель, Ni 3.599 мкг ~
Олово, Sn 0.89 мкг ~
Рубидий, Rb 30.4 мкг ~
Селен, Se 1.16 мкг 55 мкг 2.1% 0.9% 4741 г
Титан, Ti 1.89 мкг ~
Фтор, F 10 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 2% 2075 г
Цинк, Zn 0.2791 мг 12 мг 2.3% 0.9% 4300 г
Цирконий, Zr 0.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.761 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.017 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.015 г от 0.9 до 3.7 г 1.7% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.097 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.056 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Открытый овощной пирог составляет 242,3 кКал.

  • Порция = 151 гр (365.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».