| Огурец, парниковый | 670 г |
| Петрушка | 50 г |
| Лук зеленый (перо) | 25 г |
| Укроп | 25 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.5 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 6% | 4614 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 3.3% | 8444 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 12.6% | 2154 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 3% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 11% | 2500 г |
| Вода | 91.9 г | 2273 г | 4% | 11% | 2473 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 96.3 мкг | 900 мкг | 10.7% | 29.3% | 935 г |
| бета Каротин | 0.58 мг | 5 мг | 11.6% | 31.8% | 862 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 5.5% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 3.8% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 6.01 мг | 500 мг | 1.2% | 3.3% | 8319 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.226 мг | 5 мг | 4.5% | 12.3% | 2212 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 7.4% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.704 мкг | 400 мкг | 2.9% | 7.9% | 3418 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.42 мг | 90 мг | 21.6% | 59.2% | 463 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.643 мг | 15 мг | 4.3% | 11.8% | 2333 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.812 мкг | 50 мкг | 1.6% | 4.4% | 6158 г |
| Витамин К, филлохинон | 123.7 мкг | 120 мкг | 103.1% | 282.5% | 97 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4132 мг | 20 мг | 2.1% | 5.8% | 4840 г |
| Ниацин | 0.241 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.26 мг | 2500 мг | 9.4% | 25.8% | 1067 г |
| Кальций, Ca | 42.23 мг | 1000 мг | 4.2% | 11.5% | 2368 г |
| Магний, Mg | 20.05 мг | 400 мг | 5% | 13.7% | 1995 г |
| Натрий, Na | 253.21 мг | 1300 мг | 19.5% | 53.4% | 513 г |
| Сера, S | 1.89 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.5% | 52910 г |
| Фосфор, P | 35.5 мг | 800 мг | 4.4% | 12.1% | 2254 г |
| Хлор, Cl | 377.23 мг | 2300 мг | 16.4% | 44.9% | 610 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 372.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.655 мг | 18 мг | 3.6% | 9.9% | 2748 г |
| Кобальт, Co | 0.314 мкг | 10 мкг | 3.1% | 8.5% | 3185 г |
| Марганец, Mn | 0.0554 мг | 2 мг | 2.8% | 7.7% | 3610 г |
| Медь, Cu | 18.5 мкг | 1000 мкг | 1.9% | 5.2% | 5405 г |
| Молибден, Mo | 1.321 мкг | 70 мкг | 1.9% | 5.2% | 5299 г |
| Селен, Se | 0.275 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.4% | 20000 г |
| Хром, Cr | 0.13 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.8% | 38462 г |
| Цинк, Zn | 0.1138 мг | 12 мг | 0.9% | 2.5% | 10545 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.166 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 11.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 5.56 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.284 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.836 г | min 16.8 г | 10.9% | 29.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.793 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.265 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Огурцы и зелень составляет 36,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».