Мой здоровый рацион

Рецепт Салат сборный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат сборный

Перец сладкий красный 232 г
Огурец грунтовый 200 г
Петрушка свежая 12 г
Укроп 25 г
Пекинская капуста 120 г
Айсберг (салат кочанный) 120 г
Базилик, свежий 8 г
Мята перечная, свежая 2 г
Руккола 16 г
Морковь 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат сборный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 21.7 ккал 1684 ккал 1.3% 6% 7760 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 7.4% 6333 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.9% 56000 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 7.8% 5763 г
Углеводы (общие) 5.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 32.3% 1429 г
Вода 92.4 г 2273 г 4.1% 18.9% 2460 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 321.5 мкг 900 мкг 35.7% 164.5% 280 г
альфа Каротин 0.745 мкг ~
бета Каротин 1.992 мг 5 мг 39.8% 183.4% 251 г
бета Криптоксантин 0.457 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 175.255 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 18% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 14.7% 3158 г
Витамин В4, холин 7.02 мг 500 мг 1.4% 6.5% 7123 г
Витамин В5, пантотеновая 0.23 мг 5 мг 4.6% 21.2% 2174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 50.2% 922 г
Витамин В9, фолаты 28.14 мкг 400 мкг 7% 32.3% 1421 г
Витамин C, аскорбиновая 85.31 мг 90 мг 94.8% 436.9% 105 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.394 мг 15 мг 2.6% 12% 3807 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.294 мкг 50 мкг 0.6% 2.8% 17007 г
Витамин К, филлохинон 49.3 мкг 120 мкг 41.1% 189.4% 243 г
Витамин РР, НЭ 0.6311 мг 20 мг 3.2% 14.7% 3169 г
Ниацин 0.454 мг ~
Бетаин 0.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.61 мг 2500 мг 7.6% 35% 1318 г
Кальций, Ca 40.08 мг 1000 мг 4% 18.4% 2495 г
Кремний, Si 21.955 мг 30 мг 73.2% 337.3% 137 г
Магний, Mg 16.89 мг 400 мг 4.2% 19.4% 2368 г
Натрий, Na 10.63 мг 1300 мг 0.8% 3.7% 12230 г
Сера, S 10.56 мг 1000 мг 1.1% 5.1% 9470 г
Фосфор, P 33.1 мг 800 мг 4.1% 18.9% 2417 г
Хлор, Cl 21.09 мг 2300 мг 0.9% 4.1% 10906 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 143.1 мкг ~
Бор, B 23.4 мкг ~
Ванадий, V 9.25 мкг ~
Железо, Fe 0.585 мг 18 мг 3.3% 15.2% 3077 г
Йод, I 2.18 мкг 150 мкг 1.5% 6.9% 6881 г
Кобальт, Co 1.454 мкг 10 мкг 14.5% 66.8% 688 г
Литий, Li 25.97 мкг ~
Марганец, Mn 0.2111 мг 2 мг 10.6% 48.8% 947 г
Медь, Cu 83.82 мкг 1000 мкг 8.4% 38.7% 1193 г
Молибден, Mo 3.568 мкг 70 мкг 5.1% 23.5% 1962 г
Никель, Ni 2.291 мкг ~
Рубидий, Rb 3 мкг ~
Селен, Se 0.311 мкг 55 мкг 0.6% 2.8% 17685 г
Стронций, Sr 3.57 мкг ~
Фтор, F 15 мкг 4000 мкг 0.4% 1.8% 26667 г
Хром, Cr 4.2 мкг 50 мкг 8.4% 38.7% 1190 г
Цинк, Zn 0.3394 мг 12 мг 2.8% 12.9% 3536 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.092 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.06 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.131 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 17.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.043 г от 4.7 до 16.8 г 0.9% 4.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.523 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.037 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.033 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Салат сборный составляет 21,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».