Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты с луком

Фарш из индейки, обезжиренный, 2.71% жира, жаренный на сковороде 400 г
Кабачок 200 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 65 г
Манная крупа (Запекание) 20 г
Рисовая мука, белая 20 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.2 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1378 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 17.8% 458 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5% 1647 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.4% 3476 г
Углеводы (общие) 6.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.1% 2000 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.6% 3131 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.9 мкг 900 мкг 3.4% 2.8% 2913 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.4% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 4.9% 1667 г
Витамин В4, холин 51.25 мг 500 мг 10.3% 8.4% 976 г
Витамин В5, пантотеновая 0.621 мг 5 мг 12.4% 10.1% 805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.564 мг 2 мг 28.2% 23.1% 355 г
Витамин В9, фолаты 9.003 мкг 400 мкг 2.3% 1.9% 4443 г
Витамин В12, кобаламин 0.365 мкг 3 мкг 12.2% 10% 822 г
Витамин C, аскорбиновая 4.39 мг 90 мг 4.9% 4% 2050 г
Витамин D, кальциферол 0.268 мкг 10 мкг 2.7% 2.2% 3731 г
Витамин D3, холекальциферол 0.093 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.21 мг 15 мг 1.4% 1.1% 7143 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.056 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 1.764 мкг 50 мкг 3.5% 2.9% 2834 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 6.46 мг 20 мг 32.3% 26.4% 310 г
Ниацин 0.222 мг ~
Бетаин 3.407 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.27 мг 2500 мг 11% 9% 912 г
Кальций, Ca 17.94 мг 1000 мг 1.8% 1.5% 5574 г
Кремний, Si 8.186 мг 30 мг 27.3% 22.3% 366 г
Магний, Mg 23.22 мг 400 мг 5.8% 4.7% 1723 г
Натрий, Na 40.21 мг 1300 мг 3.1% 2.5% 3233 г
Сера, S 178.23 мг 1000 мг 17.8% 14.6% 561 г
Фосфор, P 169.4 мг 800 мг 21.2% 17.3% 472 г
Хлор, Cl 17.79 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 12929 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.6 мкг ~
Бор, B 47.9 мкг ~
Ванадий, V 3.75 мкг ~
Железо, Fe 0.953 мг 18 мг 5.3% 4.3% 1889 г
Йод, I 1.62 мкг 150 мкг 1.1% 0.9% 9259 г
Кобальт, Co 2.608 мкг 10 мкг 26.1% 21.4% 383 г
Марганец, Mn 0.1106 мг 2 мг 5.5% 4.5% 1808 г
Медь, Cu 73.02 мкг 1000 мкг 7.3% 6% 1369 г
Молибден, Mo 2.377 мкг 70 мкг 3.4% 2.8% 2945 г
Никель, Ni 1.144 мкг ~
Олово, Sn 0.07 мкг ~
Рубидий, Rb 105.2 мкг ~
Селен, Se 17.107 мкг 55 мкг 31.1% 25.5% 322 г
Титан, Ti 0.2 мкг ~
Фтор, F 12.16 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32895 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 1.6% 5208 г
Цинк, Zn 1.3941 мг 12 мг 11.6% 9.5% 861 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.556 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 1.193 г ~
Валин 0.769 г ~
Гистидин* 0.475 г ~
Изолейцин 0.733 г ~
Лейцин 1.343 г ~
Лизин 1.415 г ~
Метионин 0.476 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.746 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.654 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.121 г ~
Заменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аланин 1.003 г ~
Аспарагиновая кислота 1.558 г ~
Гидроксипролин 0.123 г ~
Глицин 0.865 г ~
Глутаминовая кислота 2.651 г ~
Пролин 0.722 г ~
Серин 0.724 г ~
Тирозин 0.581 г ~
Цистеин 0.189 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.056 г от 0.9 до 3.7 г 6.2% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.537 г от 4.7 до 16.8 г 11.4% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.34 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.013 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.036 г ~
12:0 Лауриновая 0.027 г ~
14:0 Миристиновая 0.121 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.675 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.282 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.044 г min 16.8 г 6.2% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.022 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.899 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.31 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.524 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.422 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.308 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с луком составляет 122,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок