| Морковь тушеная | 15 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Капуста тушеная по 1-220 | 500 г |
| Тушеный картофель | 250 г |
| Рис белый длиннозерный, обогащенный, приготовленный | 200 г |
| Томатная паста | 50 г |
| Соль столовая | 10 г |
| Перец красный молотый острый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.5 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2066 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 4% | 3040 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 5% | 2435 г |
| Углеводы | 12.4 г | 219 г | 5.7% | 7% | 1766 г |
| Углеводы (общие) | 6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 11.7% | 1053 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 4.2% | 2918 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 141.2 мкг | 900 мкг | 15.7% | 19.3% | 637 г |
| Ретинол | 0.079 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.404 мг | 5 мг | 8.1% | 9.9% | 1238 г |
| бета Криптоксантин | 28.944 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 60.912 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 5.5% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 2.3% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 3.62 мг | 500 мг | 0.7% | 0.9% | 13812 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.176 мг | 5 мг | 3.5% | 4.3% | 2841 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 6.1% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.788 мкг | 400 мкг | 5.4% | 6.6% | 1836 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.015 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.32 мг | 90 мг | 11.5% | 14.1% | 872 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.877 мг | 15 мг | 5.8% | 7.1% | 1710 г |
| Витамин Н, биотин | 0.488 мкг | 50 мкг | 1% | 1.2% | 10246 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.6% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3436 мг | 20 мг | 6.7% | 8.2% | 1489 г |
| Ниацин | 0.342 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.056 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.42 мг | 2500 мг | 11.7% | 14.4% | 852 г |
| Кальций, Ca | 36.42 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.4% | 2746 г |
| Кремний, Si | 0.231 мг | 30 мг | 0.8% | 1% | 12987 г |
| Магний, Mg | 21.33 мг | 400 мг | 5.3% | 6.5% | 1875 г |
| Натрий, Na | 567.13 мг | 1300 мг | 43.6% | 53.5% | 229 г |
| Сера, S | 21.77 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.7% | 4593 г |
| Фосфор, P | 47.9 мг | 800 мг | 6% | 7.4% | 1670 г |
| Хлор, Cl | 92.28 мг | 2300 мг | 4% | 4.9% | 2492 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.927 мг | 18 мг | 5.2% | 6.4% | 1942 г |
| Йод, I | 4.03 мкг | 150 мкг | 2.7% | 3.3% | 3722 г |
| Кобальт, Co | 2.08 мкг | 10 мкг | 20.8% | 25.5% | 481 г |
| Литий, Li | 0.056 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1641 мг | 2 мг | 8.2% | 10.1% | 1219 г |
| Медь, Cu | 55.51 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 6.9% | 1801 г |
| Молибден, Mo | 2.207 мкг | 70 мкг | 3.2% | 3.9% | 3172 г |
| Никель, Ni | 0.194 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.54 мкг | 55 мкг | 2.8% | 3.4% | 3571 г |
| Фтор, F | 29.04 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.9% | 13774 г |
| Хром, Cr | 2.17 мкг | 50 мкг | 4.3% | 5.3% | 2304 г |
| Цинк, Zn | 0.3091 мг | 12 мг | 2.6% | 3.2% | 3882 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.191 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.048 г | от 4.7 до 16.8 г | 1% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.384 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.402 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.029 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.053 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустняк составляет 81,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».