| Свекла | 160 г |
| Капуста белокочанная | 120 г |
| Морковь | 40 г |
| Петрушка (корень) | 10 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Жир кулинарный | 20 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Уксус столовый 9% | 16 г |
| Бульон куриный | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.5 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3090 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 5.3% | 3455 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 7.9% | 2333 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 4.8% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 5.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 6.4% | 2857 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 7.2% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.6 мкг | 900 мкг | 8.1% | 14.9% | 1240 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.436 мг | 5 мг | 8.7% | 16% | 1147 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.642 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 4.4% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 7.5% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 9.17 мг | 500 мг | 1.8% | 3.3% | 5453 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 1.8% | 9804 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 7.9% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.371 мкг | 400 мкг | 2.1% | 3.9% | 4778 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.04 мг | 90 мг | 10% | 18.3% | 996 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.487 мг | 15 мг | 3.2% | 5.9% | 3080 г |
| Витамин Н, биотин | 0.182 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 27473 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.5 мкг | 120 мкг | 7.9% | 14.5% | 1263 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2795 мг | 20 мг | 6.4% | 11.7% | 1563 г |
| Ниацин | 0.185 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 169.17 мг | 2500 мг | 6.8% | 12.5% | 1478 г |
| Кальций, Ca | 14.13 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.6% | 7077 г |
| Кремний, Si | 16.316 мг | 30 мг | 54.4% | 99.8% | 184 г |
| Магний, Mg | 9.98 мг | 400 мг | 2.5% | 4.6% | 4008 г |
| Натрий, Na | 100.21 мг | 1300 мг | 7.7% | 14.1% | 1297 г |
| Сера, S | 24.33 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.4% | 4110 г |
| Фосфор, P | 31.7 мг | 800 мг | 4% | 7.3% | 2524 г |
| Хлор, Cl | 17.65 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.5% | 13031 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.484 мг | 18 мг | 2.7% | 5% | 3719 г |
| Йод, I | 1.66 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2% | 9036 г |
| Кобальт, Co | 1.383 мкг | 10 мкг | 13.8% | 25.3% | 723 г |
| Литий, Li | 7.92 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1231 мг | 2 мг | 6.2% | 11.4% | 1625 г |
| Медь, Cu | 78.01 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 14.3% | 1282 г |
| Молибден, Mo | 3.635 мкг | 70 мкг | 5.2% | 9.5% | 1926 г |
| Никель, Ni | 3.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.679 мкг | 55 мкг | 3.1% | 5.7% | 3276 г |
| Стронций, Sr | 1.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.17 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 55788 г |
| Хром, Cr | 3.23 мкг | 50 мкг | 6.5% | 11.9% | 1548 г |
| Цинк, Zn | 0.26 мг | 12 мг | 2.2% | 4% | 4615 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.088 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.245 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.15 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.2% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.798 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.553 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.07 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.053 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.546 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.185 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.346 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.326 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.57 г | min 16.8 г | 3.4% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.503 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.137 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 54,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».