| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 240 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 250 г |
| Морковь (Жарка) | 250 г |
| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 250 г |
| Вода | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.7 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1164 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 4% | 1727 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 9.5% | 727 г |
| Углеводы | 14.3 г | 219 г | 6.5% | 4.5% | 1531 г |
| Углеводы (общие) | 17.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 8.3% | 833 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3215 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 327.5 мкг | 900 мкг | 36.4% | 25.2% | 275 г |
| бета Каротин | 1.966 мг | 5 мг | 39.3% | 27.2% | 254 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.123 мг | 1.5 мг | 8.2% | 5.7% | 1220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 1.8% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 21.36 мг | 500 мг | 4.3% | 3% | 2341 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.232 мг | 5 мг | 4.6% | 3.2% | 2155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 5% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.936 мкг | 400 мкг | 1% | 0.7% | 10163 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.182 мкг | 3 мкг | 6.1% | 4.2% | 1648 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 0.8% | 9000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.325 мг | 15 мг | 8.8% | 6.1% | 1132 г |
| Витамин Н, биотин | 1.007 мкг | 50 мкг | 2% | 1.4% | 4965 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.3% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1297 мг | 20 мг | 5.6% | 3.9% | 1770 г |
| Ниацин | 0.804 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 122.57 мг | 2500 мг | 4.9% | 3.4% | 2040 г |
| Кальций, Ca | 21.9 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.5% | 4566 г |
| Кремний, Si | 4.773 мг | 30 мг | 15.9% | 11% | 629 г |
| Магний, Mg | 19.49 мг | 400 мг | 4.9% | 3.4% | 2052 г |
| Натрий, Na | 294.47 мг | 1300 мг | 22.7% | 15.7% | 441 г |
| Сера, S | 64.37 мг | 1000 мг | 6.4% | 4.4% | 1554 г |
| Фосфор, P | 100.6 мг | 800 мг | 12.6% | 8.7% | 795 г |
| Хлор, Cl | 456.93 мг | 2300 мг | 19.9% | 13.8% | 503 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.824 мг | 18 мг | 4.6% | 3.2% | 2184 г |
| Йод, I | 1.54 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 9740 г |
| Кобальт, Co | 2.865 мкг | 10 мкг | 28.7% | 19.8% | 349 г |
| Литий, Li | 1.036 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1796 мг | 2 мг | 9% | 6.2% | 1114 г |
| Медь, Cu | 96.9 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 6.7% | 1032 г |
| Молибден, Mo | 9.348 мкг | 70 мкг | 13.4% | 9.3% | 749 г |
| Никель, Ni | 6.906 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.375 мкг | 55 мкг | 11.6% | 8% | 863 г |
| Стронций, Sr | 1.5 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.02 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.4% | 5127 г |
| Хром, Cr | 5.14 мкг | 50 мкг | 10.3% | 7.1% | 973 г |
| Цинк, Zn | 0.7273 мг | 12 мг | 6.1% | 4.2% | 1650 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.877 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.087 г | ~ | |||
| Валин | 0.08 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лизин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.145 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.229 г | ~ | |||
| Аланин | 0.077 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.665 г | ~ | |||
| Пролин | 0.185 г | ~ | |||
| Серин | 0.085 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% | 0.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.388 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.5% | 20.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.364 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.312 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.186 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.095 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.537 г | min 16.8 г | 3.2% | 2.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.535 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.488 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.372 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Перлотто (Свинина, лук, морковь) (копия) составляет 144,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».