| Кабачок (Тушение) | 265 г |
| Баклажан (Тушение) | 272 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 172 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 139 г |
| Морковь (Пассерование) | 86 г |
| Чеснок (Пассерование) | 11 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 158 г |
| Картофель (Тушение) | 287 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Подсолнечное масло | 21 г |
| Томатная паста. Консервы | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.5 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2981 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.5% | 5067 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 5.7% | 3111 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 6.7% | 2639 г |
| Углеводы (общие) | 9.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 16.8% | 1053 г |
| Вода | 83.3 г | 2273 г | 3.7% | 6.5% | 2729 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 183.9 мкг | 900 мкг | 20.4% | 36.1% | 489 г |
| бета Каротин | 1.105 мг | 5 мг | 22.1% | 39.1% | 452 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 6.4% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 5.5% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 9.72 мг | 500 мг | 1.9% | 3.4% | 5144 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.221 мг | 5 мг | 4.4% | 7.8% | 2262 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 15.6% | 1143 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.75 мкг | 400 мкг | 1.7% | 3% | 5926 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.42 мг | 90 мг | 16% | 28.3% | 624 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.007 мг | 15 мг | 6.7% | 11.9% | 1490 г |
| Витамин Н, биотин | 0.586 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2.1% | 8532 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 7.4% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9625 мг | 20 мг | 4.8% | 8.5% | 2078 г |
| Ниацин | 0.726 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.89 мг | 2500 мг | 12.8% | 22.7% | 782 г |
| Кальций, Ca | 21.03 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.7% | 4755 г |
| Кремний, Si | 23.252 мг | 30 мг | 77.5% | 137.2% | 129 г |
| Магний, Mg | 17.39 мг | 400 мг | 4.3% | 7.6% | 2300 г |
| Натрий, Na | 297.91 мг | 1300 мг | 22.9% | 40.5% | 436 г |
| Сера, S | 23.33 мг | 1000 мг | 2.3% | 4.1% | 4286 г |
| Фосфор, P | 38.5 мг | 800 мг | 4.8% | 8.5% | 2078 г |
| Хлор, Cl | 495.02 мг | 2300 мг | 21.5% | 38.1% | 465 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 410.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.727 мг | 18 мг | 4% | 7.1% | 2476 г |
| Йод, I | 1.89 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.3% | 7937 г |
| Кобальт, Co | 4.238 мкг | 10 мкг | 42.4% | 75% | 236 г |
| Литий, Li | 31.088 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1799 мг | 2 мг | 9% | 15.9% | 1112 г |
| Медь, Cu | 123.03 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 21.8% | 813 г |
| Молибден, Mo | 8.52 мкг | 70 мкг | 12.2% | 21.6% | 822 г |
| Никель, Ni | 3.461 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 173.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.56 мкг | 55 мкг | 1% | 1.8% | 9821 г |
| Стронций, Sr | 2.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.98 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.4% | 11772 г |
| Хром, Cr | 4.19 мкг | 50 мкг | 8.4% | 14.9% | 1193 г |
| Цинк, Zn | 0.4211 мг | 12 мг | 3.5% | 6.2% | 2850 г |
| Цирконий, Zr | 1.11 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.484 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.303 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.613 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.196 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.035 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.9% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.015 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.6% | 38.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.17 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.243 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.411 г | min 16.8 г | 2.4% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.41 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.047 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 16.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.965 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу 16.09 составляет 56,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».