Мой здоровый рацион

Рецепт Медовые коржи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Медовые коржи

Мед пчелиный 100 г
Сахар песок 100 г
Сметана 40% жирности 60 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 500 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 6 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Медовые коржи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 360 ккал 1684 ккал 21.4% 5.9% 468 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 3.2% 864 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 2.7% 1018 г
Углеводы 68.9 г 219 г 31.5% 8.8% 318 г
Углеводы (общие) 49.1 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 3.2% 870 г
Вода 22.3 г 2273 г 1% 0.3% 10193 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.8 мкг 900 мкг 6.6% 1.8% 1505 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 1.8% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 1.4% 1935 г
Витамин В4, холин 74.83 мг 500 мг 15% 4.2% 668 г
Витамин В5, пантотеновая 0.382 мг 5 мг 7.6% 2.1% 1309 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 1.7% 1639 г
Витамин В9, фолаты 12.786 мкг 400 мкг 3.2% 0.9% 3128 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 0.9% 3158 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.1% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.285 мкг 10 мкг 2.9% 0.8% 3509 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.109 мг 15 мг 7.4% 2.1% 1353 г
Витамин Н, биотин 4.148 мкг 50 мкг 8.3% 2.3% 1205 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.3048 мг 20 мг 11.5% 3.2% 868 г
Ниацин 0.855 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.52 мг 2500 мг 4.3% 1.2% 2304 г
Кальций, Ca 26.89 мг 1000 мг 2.7% 0.8% 3719 г
Кремний, Si 2.553 мг 30 мг 8.5% 2.4% 1175 г
Магний, Mg 12.77 мг 400 мг 3.2% 0.9% 3132 г
Натрий, Na 241.73 мг 1300 мг 18.6% 5.2% 538 г
Сера, S 69.2 мг 1000 мг 6.9% 1.9% 1445 г
Фосфор, P 87.8 мг 800 мг 11% 3.1% 911 г
Хлор, Cl 40.9 мг 2300 мг 1.8% 0.5% 5623 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 670.2 мкг ~
Бор, B 23.6 мкг ~
Ванадий, V 57.45 мкг ~
Железо, Fe 1.277 мг 18 мг 7.1% 2% 1410 г
Йод, I 3.63 мкг 150 мкг 2.4% 0.7% 4132 г
Кобальт, Co 2.426 мкг 10 мкг 24.3% 6.8% 412 г
Марганец, Mn 0.3719 мг 2 мг 18.6% 5.2% 538 г
Медь, Cu 85.7 мкг 1000 мкг 8.6% 2.4% 1167 г
Молибден, Mo 9.176 мкг 70 мкг 13.1% 3.6% 763 г
Никель, Ni 1.404 мкг ~
Олово, Sn 3.32 мкг ~
Селен, Se 7.119 мкг 55 мкг 12.9% 3.6% 773 г
Титан, Ti 7.02 мкг ~
Фтор, F 35.77 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11183 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 1.1% 2577 г
Цинк, Zn 0.6344 мг 12 мг 5.3% 1.5% 1892 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 44.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 24.1 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.105 г ~
Валин 0.102 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.144 г ~
Лизин 0.12 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.15 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.235 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.124 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.048 г от 0.9 до 3.7 г 5.3% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.592 г от 4.7 до 16.8 г 12.6% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.398 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.273 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.576 г min 16.8 г 9.4% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.544 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.292 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.146 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Медовые коржи составляет 360 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».