Мой здоровый рацион

Рецепт Блины из скисшего молока. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины из скисшего молока

Молоко 3,2% [Лебедянь Молоко] 600 г
Сахар песок 90 г
Разрыхлитель теста Dr.Bakers 15 г
Яйцо куриное 180 г
Пшеничная мука, высшего сорта 150 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Altero] 20 г
Масло Сливочное 82,5% [Простоквашино] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины из скисшего молока".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.5 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 792 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 4.1% 1134 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 7.3% 644 г
Углеводы 26.7 г 219 г 12.2% 5.7% 820 г
Углеводы (общие) 13.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.4% 3333 г
Вода 56.5 г 2273 г 2.5% 1.2% 4023 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.1 мкг 900 мкг 6.1% 2.9% 1633 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.4% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 2.6% 1800 г
Витамин В4, холин 62.33 мг 500 мг 12.5% 5.9% 802 г
Витамин В5, пантотеновая 0.328 мг 5 мг 6.6% 3.1% 1524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 1.4% 3333 г
Витамин В9, фолаты 6.265 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6385 г
Витамин В12, кобаламин 0.11 мкг 3 мкг 3.7% 1.7% 2727 г
Витамин D, кальциферол 0.466 мкг 10 мкг 4.7% 2.2% 2146 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.392 мг 15 мг 2.6% 1.2% 3827 г
Витамин Н, биотин 4.631 мкг 50 мкг 9.3% 4.4% 1080 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.2918 мг 20 мг 6.5% 3.1% 1548 г
Ниацин 0.252 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 51.53 мг 2500 мг 2.1% 1% 4852 г
Кальций, Ca 16.44 мг 1000 мг 1.6% 0.8% 6083 г
Кремний, Si 0.706 мг 30 мг 2.4% 1.1% 4249 г
Магний, Mg 5.44 мг 400 мг 1.4% 0.7% 7353 г
Натрий, Na 165.64 мг 1300 мг 12.7% 6% 785 г
Сера, S 50.26 мг 1000 мг 5% 2.4% 1990 г
Фосфор, P 56.1 мг 800 мг 7% 3.3% 1426 г
Хлор, Cl 247.24 мг 2300 мг 10.7% 5% 930 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 185.3 мкг ~
Бор, B 6.5 мкг ~
Ванадий, V 15.88 мкг ~
Железо, Fe 0.783 мг 18 мг 4.4% 2.1% 2299 г
Йод, I 4.5 мкг 150 мкг 3% 1.4% 3333 г
Кобальт, Co 2.453 мкг 10 мкг 24.5% 11.5% 408 г
Марганец, Mn 0.1076 мг 2 мг 5.4% 2.5% 1859 г
Медь, Cu 36.18 мкг 1000 мкг 3.6% 1.7% 2764 г
Молибден, Mo 3.865 мкг 70 мкг 5.5% 2.6% 1811 г
Никель, Ni 0.388 мкг ~
Олово, Sn 0.92 мкг ~
Селен, Se 7.56 мкг 55 мкг 13.7% 6.4% 728 г
Титан, Ti 1.94 мкг ~
Фтор, F 15.54 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25740 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 1.2% 4032 г
Цинк, Zn 0.3607 мг 12 мг 3% 1.4% 3327 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.982 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.167 г ~
Валин 0.163 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.229 г ~
Лизин 0.191 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.152 г ~
Треонин 0.129 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.138 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.239 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.15 г ~
Аспарагиновая кислота 0.26 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.375 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.197 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.447 г от 4.7 до 16.8 г 9.5% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.671 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.434 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.186 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.052 г min 16.8 г 6.3% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.866 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.267 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.233 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Блины из скисшего молока составляет 212,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».