| Говядина 1 кат. (Варка) | 545 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 300 г |
| Картофель (Варка без слива) | 180 г |
| Бульон куриный | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.8 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1622 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 10.5% | 916 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 9% | 1077 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.5% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 6.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.9% | 2500 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2859 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.667 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 3.5% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 5.3% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 27.7 мг | 500 мг | 5.5% | 5.3% | 1805 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.154 мг | 5 мг | 3.1% | 3% | 3247 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 7.3% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.265 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.3% | 7597 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.85 мкг | 3 мкг | 28.3% | 27.3% | 353 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.89 мг | 90 мг | 2.1% | 2% | 4762 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.18 мг | 15 мг | 1.2% | 1.2% | 8333 г |
| Витамин Н, биотин | 1.182 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2.3% | 4230 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1122 мг | 20 мг | 15.6% | 15% | 643 г |
| Ниацин | 1.874 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.71 мг | 2500 мг | 8.8% | 8.5% | 1133 г |
| Кальций, Ca | 11.7 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.2% | 8547 г |
| Кремний, Si | 4.2 мг | 30 мг | 14% | 13.5% | 714 г |
| Магний, Mg | 13.62 мг | 400 мг | 3.4% | 3.3% | 2937 г |
| Натрий, Na | 107.35 мг | 1300 мг | 8.3% | 8% | 1211 г |
| Сера, S | 108.51 мг | 1000 мг | 10.9% | 10.5% | 922 г |
| Фосфор, P | 82.4 мг | 800 мг | 10.3% | 9.9% | 971 г |
| Хлор, Cl | 21.49 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.9% | 10703 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.175 мг | 18 мг | 6.5% | 6.3% | 1532 г |
| Йод, I | 2.19 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.4% | 6849 г |
| Кобальт, Co | 3.561 мкг | 10 мкг | 35.6% | 34.3% | 281 г |
| Литий, Li | 5.544 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0458 мг | 2 мг | 2.3% | 2.2% | 4367 г |
| Медь, Cu | 125.49 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 12% | 797 г |
| Молибден, Mo | 2.557 мкг | 70 мкг | 3.7% | 3.6% | 2738 г |
| Никель, Ni | 2.189 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.583 мкг | 55 мкг | 2.9% | 2.8% | 3474 г |
| Стронций, Sr | 0.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.64 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 24038 г |
| Хром, Cr | 2.36 мкг | 50 мкг | 4.7% | 4.5% | 2119 г |
| Цинк, Zn | 1.3063 мг | 12 мг | 10.9% | 10.5% | 919 г |
| Цирконий, Zr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.729 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.422 г | ~ | |||
| Валин | 0.394 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.264 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.302 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.563 г | ~ | |||
| Лизин | 0.606 г | ~ | |||
| Метионин | 0.169 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.264 г | ~ | |||
| Треонин | 0.31 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.311 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.564 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.273 г | ~ | |||
| Аланин | 0.419 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.687 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.362 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.191 г | ~ | |||
| Пролин | 0.268 г | ~ | |||
| Серин | 0.304 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.257 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.056 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.2% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.262 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.6% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.167 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.205 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.695 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.094 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.777 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.429 г | min 16.8 г | 14.5% | 14% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.391 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.616 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.304 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.291 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушёная с овощами составляет 103,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».