Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 500 г
Яйцо куриное 50 г
Овсяная мука 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.9 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1094 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 17.1% 380 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 6.5% 1000 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.5% 4380 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.9% 3393 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.8 мкг 900 мкг 5.8% 3.8% 1737 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.3% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.27 мг 1.8 мг 15% 9.7% 667 г
Витамин В4, холин 59.74 мг 500 мг 11.9% 7.7% 837 г
Витамин В5, пантотеновая 0.298 мг 5 мг 6% 3.9% 1678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 5.8% 1117 г
Витамин В9, фолаты 35.702 мкг 400 мкг 8.9% 5.8% 1120 г
Витамин В12, кобаламин 1.204 мкг 3 мкг 40.1% 26.1% 249 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20455 г
Витамин D, кальциферол 0.219 мкг 10 мкг 2.2% 1.4% 4566 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.193 мг 15 мг 1.3% 0.8% 7772 г
Витамин Н, биотин 8.439 мкг 50 мкг 16.9% 11% 592 г
Витамин РР, НЭ 3.8877 мг 20 мг 19.4% 12.6% 514 г
Ниацин 0.403 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.35 мг 2500 мг 4.8% 3.1% 2077 г
Кальций, Ca 150.65 мг 1000 мг 15.1% 9.8% 664 г
Магний, Mg 25.09 мг 400 мг 6.3% 4.1% 1594 г
Натрий, Na 48.46 мг 1300 мг 3.7% 2.4% 2683 г
Сера, S 199.65 мг 1000 мг 20% 13% 501 г
Фосфор, P 222.1 мг 800 мг 27.8% 18.1% 360 г
Хлор, Cl 114.56 мг 2300 мг 5% 3.2% 2008 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.9 мкг ~
Железо, Fe 0.696 мг 18 мг 3.9% 2.5% 2586 г
Йод, I 9.65 мкг 150 мкг 6.4% 4.2% 1554 г
Кобальт, Co 2.632 мкг 10 мкг 26.3% 17.1% 380 г
Марганец, Mn 0.0096 мг 2 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Медь, Cu 59.91 мкг 1000 мкг 6% 3.9% 1669 г
Молибден, Mo 7.281 мкг 70 мкг 10.4% 6.8% 961 г
Олово, Sn 13.16 мкг ~
Селен, Se 29.009 мкг 55 мкг 52.7% 34.2% 190 г
Стронций, Sr 14.91 мкг ~
Фтор, F 32.89 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12162 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 2.7% 2370 г
Цинк, Zn 0.4167 мг 12 мг 3.5% 2.3% 2880 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.228 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.095 г ~
Лизин 0.079 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.108 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.155 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.046 г от 0.9 до 3.7 г 5.1% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.371 г от 4.7 до 16.8 г 7.9% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.846 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.18 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.721 г min 16.8 г 10.2% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.359 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.361 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.096 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 153,9 кКал.

  • Порция = 190 гр (292.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».