| Фарш говяжий | 1500 г |
| Фарш свиной, 21% жира | 500 г |
| Батон Нарезной [Хлебный Дом] | 360 г |
| Капуста белокочанная | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204.4 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 824 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 6.6% | 745 г |
| Жиры | 14.1 г | 56 г | 25.2% | 12.3% | 397 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 1.9% | 2639 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 64.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3524 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 112500 г | |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.152 мг | 1.5 мг | 10.1% | 4.9% | 987 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 3.5% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 30.59 мг | 500 мг | 6.1% | 3% | 1635 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.371 мг | 5 мг | 7.4% | 3.6% | 1348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.249 мг | 2 мг | 12.5% | 6.1% | 803 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.412 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1% | 4755 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.203 мкг | 3 мкг | 40.1% | 19.6% | 249 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.59 мг | 90 мг | 11.8% | 5.8% | 850 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.051 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.2% | 19608 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.051 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.231 мг | 15 мг | 1.5% | 0.7% | 6494 г |
| Витамин Н, биотин | 0.03 мкг | 50 мкг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин К, филлохинон | 13.8 мкг | 120 мкг | 11.5% | 5.6% | 870 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0437 мг | 20 мг | 15.2% | 7.4% | 657 г |
| Ниацин | 0.125 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.699 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.89 мг | 2500 мг | 9.7% | 4.7% | 1034 г |
| Кальций, Ca | 20.64 мг | 1000 мг | 2.1% | 1% | 4845 г |
| Кремний, Si | 9.122 мг | 30 мг | 30.4% | 14.9% | 329 г |
| Магний, Mg | 15 мг | 400 мг | 3.8% | 1.9% | 2667 г |
| Натрий, Na | 45.74 мг | 1300 мг | 3.5% | 1.7% | 2842 г |
| Сера, S | 36.96 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.8% | 2706 г |
| Фосфор, P | 116.8 мг | 800 мг | 14.6% | 7.1% | 685 г |
| Хлор, Cl | 7.09 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 32440 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.26 мг | 18 мг | 7% | 3.4% | 1429 г |
| Йод, I | 0.61 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 24590 г |
| Кобальт, Co | 0.676 мкг | 10 мкг | 6.8% | 3.3% | 1479 г |
| Марганец, Mn | 0.0432 мг | 2 мг | 2.2% | 1.1% | 4630 г |
| Медь, Cu | 54.05 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 2.6% | 1850 г |
| Молибден, Mo | 1.689 мкг | 70 мкг | 2.4% | 1.2% | 4144 г |
| Никель, Ni | 2.635 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.824 мкг | 55 мкг | 21.5% | 10.5% | 465 г |
| Фтор, F | 14.09 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 28389 г |
| Хром, Cr | 0.91 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.9% | 5495 г |
| Цинк, Zn | 2.5861 мг | 12 мг | 21.6% | 10.6% | 464 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.771 г | ~ | |||
| Валин | 0.594 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.398 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.53 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.92 г | ~ | |||
| Лизин | 0.988 г | ~ | |||
| Метионин | 0.301 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.473 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.467 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аланин | 0.734 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.079 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.167 г | ~ | |||
| Глицин | 0.768 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.799 г | ~ | |||
| Пролин | 0.588 г | ~ | |||
| Серин | 0.481 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.374 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.06 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.7% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.537 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.4% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.338 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.225 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.36 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.009 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.115 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.647 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.032 г | min 16.8 г | 35.9% | 17.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.477 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.324 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.06 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.586 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.495 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.624 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Котлеты говядина и свинина составляет 204,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».