| Свинина, верхняя часть филе (карбонат), постное мясо | 1000 г |
| Перловая крупа вареная в пакетиках | 530 г |
| Морковь | 135 г |
| Лук репчатый | 112 г |
| Зелень (укроп,петрушка,лук перо) | 31 г |
| Соль Адыгейская Бжедугская | 8 г |
| Бульон куриный | 300 г |
Фарш карбонат свиной,перловка,морковь,лук,зелень,соль
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.4 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1613 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 16.7% | 576 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 4.3% | 2240 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 2.9% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.8% | 2000 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 2987 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 155.3 мкг | 900 мкг | 17.3% | 16.6% | 580 г |
| альфа Каротин | 0.252 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.936 мг | 5 мг | 18.7% | 17.9% | 534 г |
| бета Криптоксантин | 2.618 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.177 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.257 мг | 1.5 мг | 17.1% | 16.4% | 584 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 6.6% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 36.91 мг | 500 мг | 7.4% | 7.1% | 1355 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.459 мг | 5 мг | 9.2% | 8.8% | 1089 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.457 мг | 2 мг | 22.9% | 21.9% | 438 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.665 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.1% | 8574 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.27 мкг | 3 мкг | 9% | 8.6% | 1111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.53 мг | 90 мг | 2.8% | 2.7% | 3557 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.212 мкг | 10 мкг | 2.1% | 2% | 4717 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.212 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.231 мг | 15 мг | 1.5% | 1.4% | 6494 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.105 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 47619 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.4 мкг | 120 мкг | 9.5% | 9.1% | 1053 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6922 мг | 20 мг | 18.5% | 17.7% | 542 г |
| Ниацин | 0.237 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.646 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.75 мг | 2500 мг | 10.5% | 10.1% | 955 г |
| Кальций, Ca | 17.85 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.7% | 5602 г |
| Кремний, Si | 2.2 мг | 30 мг | 7.3% | 7% | 1364 г |
| Магний, Mg | 22.93 мг | 400 мг | 5.7% | 5.5% | 1744 г |
| Натрий, Na | 150.72 мг | 1300 мг | 11.6% | 11.1% | 863 г |
| Сера, S | 134.29 мг | 1000 мг | 13.4% | 12.8% | 745 г |
| Фосфор, P | 156.1 мг | 800 мг | 19.5% | 18.7% | 512 г |
| Хлор, Cl | 160.18 мг | 2300 мг | 7% | 6.7% | 1436 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 3.2% | 3000 г |
| Йод, I | 0.58 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 25862 г |
| Кобальт, Co | 0.687 мкг | 10 мкг | 6.9% | 6.6% | 1456 г |
| Литий, Li | 0.587 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 4.4% | 2174 г |
| Медь, Cu | 74.68 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 7.2% | 1339 г |
| Молибден, Mo | 4.08 мкг | 70 мкг | 5.8% | 5.6% | 1716 г |
| Никель, Ni | 2.152 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.815 мкг | 55 мкг | 32.4% | 31% | 309 г |
| Стронций, Sr | 1.32 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 93.26 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 2.2% | 4289 г |
| Хром, Cr | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.7% | 3571 г |
| Цинк, Zn | 1.14 мг | 12 мг | 9.5% | 9.1% | 1053 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.783 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.823 г | ~ | |||
| Валин | 0.651 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.525 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.612 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.052 г | ~ | |||
| Лизин | 1.127 г | ~ | |||
| Метионин | 0.337 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.552 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.536 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аланин | 0.726 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.218 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.56 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.155 г | ~ | |||
| Пролин | 0.554 г | ~ | |||
| Серин | 0.546 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.47 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.278 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.9% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.81 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.097 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.747 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.475 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.225 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.95 г | min 16.8 г | 5.7% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.871 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.771 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.283 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.248 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.178 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.011 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш карбонат свиной,перловка,морковь,лук,зелень,соль составляет 104,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».