| Печень куриная (Жарка) | 400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 110 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) | 350 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 2.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.8 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 6% | 864 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 8.8% | 585 г |
| Жиры | 14.1 г | 56 г | 25.2% | 12.9% | 397 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 0.9% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 4.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3343 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4670.7 мкг | 900 мкг | 519% | 266.4% | 19 г |
| Ретинол | 4.67 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 0.9% | 5556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.243 мг | 1.5 мг | 16.2% | 8.3% | 617 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.965 мг | 1.8 мг | 53.6% | 27.5% | 187 г |
| Витамин В4, холин | 98.05 мг | 500 мг | 19.6% | 10.1% | 510 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.856 мг | 5 мг | 57.1% | 29.3% | 175 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.443 мг | 2 мг | 22.2% | 11.4% | 451 г |
| Витамин В9, фолаты | 64.348 мкг | 400 мкг | 16.1% | 8.3% | 622 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.531 мкг | 3 мкг | 317.7% | 163.1% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.49 мг | 90 мг | 15% | 7.7% | 667 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.064 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.116 мг | 15 мг | 7.4% | 3.8% | 1344 г |
| Витамин Н, биотин | 2.268 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2.3% | 2205 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3436 мг | 20 мг | 31.7% | 16.3% | 315 г |
| Ниацин | 4.544 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.79 мг | 2500 мг | 9.6% | 4.9% | 1047 г |
| Кальций, Ca | 57.64 мг | 1000 мг | 5.8% | 3% | 1735 г |
| Кремний, Si | 0.788 мг | 30 мг | 2.6% | 1.3% | 3807 г |
| Магний, Mg | 19.61 мг | 400 мг | 4.9% | 2.5% | 2040 г |
| Натрий, Na | 200.4 мг | 1300 мг | 15.4% | 7.9% | 649 г |
| Сера, S | 139.1 мг | 1000 мг | 13.9% | 7.1% | 719 г |
| Фосфор, P | 176.2 мг | 800 мг | 22% | 11.3% | 454 г |
| Хлор, Cl | 277.85 мг | 2300 мг | 12.1% | 6.2% | 828 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.152 мг | 18 мг | 50.8% | 26.1% | 197 г |
| Йод, I | 2.75 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.9% | 5455 г |
| Кобальт, Co | 8.624 мкг | 10 мкг | 86.2% | 44.3% | 116 г |
| Марганец, Mn | 0.1684 мг | 2 мг | 8.4% | 4.3% | 1188 г |
| Медь, Cu | 237.07 мкг | 1000 мкг | 23.7% | 12.2% | 422 г |
| Молибден, Mo | 26.701 мкг | 70 мкг | 38.1% | 19.6% | 262 г |
| Никель, Ni | 0.473 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.98 мкг | 55 мкг | 47.2% | 24.2% | 212 г |
| Стронций, Sr | 8.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.8 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 28986 г |
| Хром, Cr | 5.03 мкг | 50 мкг | 10.1% | 5.2% | 994 г |
| Цинк, Zn | 3.8888 мг | 12 мг | 32.4% | 16.6% | 309 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.737 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.725 г | ~ | |||
| Валин | 0.91 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.308 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.696 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.372 г | ~ | |||
| Лизин | 0.802 г | ~ | |||
| Метионин | 0.308 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.48 г | ~ | |||
| Треонин | 0.531 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.278 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.7 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.208 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.049 г | ~ | |||
| Аланин | 0.982 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.308 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.717 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.142 г | ~ | |||
| Пролин | 0.806 г | ~ | |||
| Серин | 0.401 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.506 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.425 г | от 4.7 до 16.8 г | 30.3% | 15.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 171.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.548 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.979 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.385 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.229 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.117 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.229 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.245 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.724 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.128 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.788 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.522 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.115 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.142 г | min 16.8 г | 24.7% | 12.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.162 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.383 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.891 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.593 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.2% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.365 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.266 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень со сливками составляет 194,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».