| Куриный фарш | 800 г |
| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный | 800 г |
| Яйцо куриное | 182 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец душистый, молотый | 5 г |
| Панировочные сухари | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 222.7 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 756 г |
| Белки | 26.8 г | 76 г | 35.3% | 15.9% | 284 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 9.1% | 496 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.6% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.6% | 2857 г |
| Вода | 55.7 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 4081 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.6 мкг | 900 мкг | 3.4% | 1.5% | 2941 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.354 мг | 1.5 мг | 23.6% | 10.6% | 424 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.439 мг | 1.8 мг | 24.4% | 11% | 410 г |
| Витамин В4, холин | 112.35 мг | 500 мг | 22.5% | 10.1% | 445 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.182 мг | 5 мг | 23.6% | 10.6% | 423 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.67 мг | 2 мг | 33.5% | 15% | 299 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.371 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.7% | 6278 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.801 мкг | 3 мкг | 26.7% | 12% | 375 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.19 мг | 90 мг | 1.3% | 0.6% | 7563 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.361 мкг | 10 мкг | 3.6% | 1.6% | 2770 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.103 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.23 мг | 15 мг | 8.2% | 3.7% | 1220 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.128 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.532 мкг | 50 мкг | 5.1% | 2.3% | 1975 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.028 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 9.2481 мг | 20 мг | 46.2% | 20.7% | 216 г |
| Ниацин | 0.055 мг | ~ | |||
| Бетаин | 9.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 541.27 мг | 2500 мг | 21.7% | 9.7% | 462 г |
| Кальций, Ca | 32.14 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.4% | 3111 г |
| Кремний, Si | 0.483 мг | 30 мг | 1.6% | 0.7% | 6211 г |
| Магний, Mg | 29.91 мг | 400 мг | 7.5% | 3.4% | 1337 г |
| Натрий, Na | 234.23 мг | 1300 мг | 18% | 8.1% | 555 г |
| Сера, S | 283.98 мг | 1000 мг | 28.4% | 12.8% | 352 г |
| Фосфор, P | 262.5 мг | 800 мг | 32.8% | 14.7% | 305 г |
| Хлор, Cl | 214.32 мг | 2300 мг | 9.3% | 4.2% | 1073 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.536 мг | 18 мг | 8.5% | 3.8% | 1172 г |
| Йод, I | 2.76 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.8% | 5435 г |
| Кобальт, Co | 1.993 мкг | 10 мкг | 19.9% | 8.9% | 502 г |
| Марганец, Mn | 0.0745 мг | 2 мг | 3.7% | 1.7% | 2685 г |
| Медь, Cu | 87.67 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 4% | 1141 г |
| Молибден, Mo | 1.057 мкг | 70 мкг | 1.5% | 0.7% | 6623 г |
| Никель, Ni | 0.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.652 мкг | 55 мкг | 61.2% | 27.5% | 163 г |
| Фтор, F | 9.45 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42328 г |
| Хром, Cr | 0.66 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.6% | 7576 г |
| Цинк, Zn | 2.3898 мг | 12 мг | 19.9% | 8.9% | 502 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.554 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.745 г | ~ | |||
| Валин | 1.328 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.944 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.22 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.118 г | ~ | |||
| Лизин | 2.259 г | ~ | |||
| Метионин | 0.707 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Треонин | 1.132 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.31 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.146 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аланин | 1.545 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.427 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.196 г | ~ | |||
| Глицин | 1.381 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.026 г | ~ | |||
| Пролин | 1.199 г | ~ | |||
| Серин | 1.139 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.322 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.089 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.9% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.529 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.8% | 24.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 151.28 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.402 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.863 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.807 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.9 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.747 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.329 г | min 16.8 г | 25.8% | 11.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.397 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.728 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.711 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.641 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.6% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.361 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.014 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.07 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.05 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.019 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 222,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».