| Говядина 1 кат. (Запекание) | 500 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 100 г |
| Яйцо куриное | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 266.7 ккал | 1684 ккал | 15.8% | 5.9% | 631 г |
| Белки | 20.2 г | 76 г | 26.6% | 10% | 376 г |
| Жиры | 16.3 г | 56 г | 29.1% | 10.9% | 344 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 1.7% | 2212 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.9% | 4000 г |
| Вода | 56.7 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 4009 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.8 мкг | 900 мкг | 2.3% | 0.9% | 4327 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 1.8% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.176 мг | 1.8 мг | 9.8% | 3.7% | 1023 г |
| Витамин В4, холин | 94.14 мг | 500 мг | 18.8% | 7% | 531 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.592 мг | 5 мг | 11.8% | 4.4% | 845 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.29 мг | 2 мг | 14.5% | 5.4% | 690 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.42 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.8% | 4751 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.512 мкг | 3 мкг | 83.7% | 31.4% | 119 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.176 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.7% | 5682 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.648 мг | 15 мг | 4.3% | 1.6% | 2315 г |
| Витамин Н, биотин | 4.752 мкг | 50 мкг | 9.5% | 3.6% | 1052 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.518 мг | 20 мг | 42.6% | 16% | 235 г |
| Ниацин | 4.895 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.2 мг | 2500 мг | 13.4% | 5% | 744 г |
| Кальций, Ca | 16.86 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.6% | 5931 г |
| Кремний, Si | 0.58 мг | 30 мг | 1.9% | 0.7% | 5172 г |
| Магний, Mg | 24.44 мг | 400 мг | 6.1% | 2.3% | 1637 г |
| Натрий, Na | 170.32 мг | 1300 мг | 13.1% | 4.9% | 763 г |
| Сера, S | 243.38 мг | 1000 мг | 24.3% | 9.1% | 411 г |
| Фосфор, P | 205.1 мг | 800 мг | 25.6% | 9.6% | 390 г |
| Хлор, Cl | 231.56 мг | 2300 мг | 10.1% | 3.8% | 993 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 9.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.012 мг | 18 мг | 16.7% | 6.3% | 598 г |
| Йод, I | 5.41 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.3% | 2773 г |
| Кобальт, Co | 7.8 мкг | 10 мкг | 78% | 29.2% | 128 г |
| Марганец, Mn | 0.1249 мг | 2 мг | 6.2% | 2.3% | 1601 г |
| Медь, Cu | 199.54 мкг | 1000 мкг | 20% | 7.5% | 501 г |
| Молибден, Mo | 13.39 мкг | 70 мкг | 19.1% | 7.2% | 523 г |
| Никель, Ni | 7.998 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 70.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.656 мкг | 55 мкг | 6.6% | 2.5% | 1504 г |
| Фтор, F | 65.89 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.6% | 6071 г |
| Хром, Cr | 8.27 мкг | 50 мкг | 16.5% | 6.2% | 605 г |
| Цинк, Zn | 3.343 мг | 12 мг | 27.9% | 10.5% | 359 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.7 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.163 г | ~ | |||
| Валин | 1.162 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.767 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.892 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.684 г | ~ | |||
| Лизин | 1.7 г | ~ | |||
| Метионин | 0.506 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.81 г | ~ | |||
| Треонин | 0.895 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.926 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.65 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.195 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.918 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.29 г | ~ | |||
| Глицин | 1.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.662 г | ~ | |||
| Пролин | 0.864 г | ~ | |||
| Серин | 0.928 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.736 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.313 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.145 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.612 г | от 4.7 до 16.8 г | 13% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 121.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.025 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.553 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.101 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.364 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.262 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.102 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.465 г | min 16.8 г | 44.4% | 16.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.25 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.943 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.603 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.707 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.558 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины составляет 266,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».