Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с тофу и фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с тофу и фаршем

Фарш Индейки [Индилайт] 90 г
Орехи Кешью [Красная Цена] 30 г
Картофель вареная 110 г
Салат 50 г
Помидор (томат), грунтовый 20 г
Тофу, жареный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с тофу и фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.3 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 939 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 5.9% 950 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 12.3% 455 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 2.3% 2407 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.8% 2000 г
Вода 69 г 2273 г 3% 1.7% 3294 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.2 мкг 900 мкг 11.2% 6.2% 889 г
бета Каротин 0.609 мг 5 мг 12.2% 6.8% 821 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 1.1% 5294 г
Витамин В4, холин 7.06 мг 500 мг 1.4% 0.8% 7082 г
Витамин В5, пантотеновая 0.15 мг 5 мг 3% 1.7% 3333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 3.7% 1515 г
Витамин В9, фолаты 6.519 мкг 400 мкг 1.6% 0.9% 6136 г
Витамин C, аскорбиновая 9.27 мг 90 мг 10.3% 5.7% 971 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.209 мг 15 мг 1.4% 0.8% 7177 г
Витамин Н, биотин 0.133 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 37594 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин РР, НЭ 0.7776 мг 20 мг 3.9% 2.2% 2572 г
Ниацин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.92 мг 2500 мг 9.7% 5.4% 1033 г
Кальций, Ca 32.34 мг 1000 мг 3.2% 1.8% 3092 г
Кремний, Si 0.375 мг 30 мг 1.3% 0.7% 8000 г
Магний, Mg 15.64 мг 400 мг 3.9% 2.2% 2558 г
Натрий, Na 11.05 мг 1300 мг 0.9% 0.5% 11765 г
Сера, S 24.67 мг 1000 мг 2.5% 1.4% 4054 г
Фосфор, P 43.7 мг 800 мг 5.5% 3.1% 1831 г
Хлор, Cl 26.64 мг 2300 мг 1.2% 0.7% 8634 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.4 мкг ~
Бор, B 74.2 мкг ~
Ванадий, V 56.94 мкг ~
Железо, Fe 0.852 мг 18 мг 4.7% 2.6% 2113 г
Йод, I 2.21 мкг 150 мкг 1.5% 0.8% 6787 г
Кобальт, Co 2.298 мкг 10 мкг 23% 12.8% 435 г
Литий, Li 1.812 мкг ~
Марганец, Mn 0.1735 мг 2 мг 8.7% 4.9% 1153 г
Медь, Cu 95.84 мкг 1000 мкг 9.6% 5.4% 1043 г
Молибден, Mo 4.382 мкг 70 мкг 6.3% 3.5% 1597 г
Никель, Ni 0.813 мкг ~
Рубидий, Rb 9.6 мкг ~
Селен, Se 1.937 мкг 55 мкг 3.5% 2% 2839 г
Фтор, F 14.52 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27548 г
Хром, Cr 4.26 мкг 50 мкг 8.5% 4.7% 1174 г
Цинк, Zn 0.2911 мг 12 мг 2.4% 1.3% 4122 г
Цирконий, Zr 0.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.084 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.127 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.218 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.084 г от 0.9 до 3.7 г 9.3% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.633 г от 4.7 до 16.8 г 13.5% 7.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.184 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.134 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.279 г min 16.8 г 1.7% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.275 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.712 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.628 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.084 г ~

Энергетическая ценность Салат с тофу и фаршем составляет 179,3 кКал.

  • Порция = 320 гр (573.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».