Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенные оладьи

Тыква (Припускание) 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 100 г
Мука из Зеленой Гречки [Гарнец] 80 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 5 г
Кукурузный крахмал 15 г
Оливковое масло 20 г
Сахар песок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.6 ккал 1684 ккал 9.7% 6% 1036 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 5.3% 1169 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 8.8% 700 г
Углеводы 16.2 г 219 г 7.4% 4.6% 1352 г
Углеводы (общие) 6.9 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.7% 1667 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 1.8% 3470 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 178.6 мкг 900 мкг 19.8% 12.2% 504 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.666 мг 5 мг 13.3% 8.2% 751 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.6% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 6% 1034 г
Витамин В4, холин 74.57 мг 500 мг 14.9% 9.2% 671 г
Витамин В5, пантотеновая 0.581 мг 5 мг 11.6% 7.1% 861 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 2.7% 2299 г
Витамин В9, фолаты 5.5 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7273 г
Витамин В12, кобаламин 0.181 мкг 3 мкг 6% 3.7% 1657 г
Витамин C, аскорбиновая 2.63 мг 90 мг 2.9% 1.8% 3422 г
Витамин D, кальциферол 0.593 мкг 10 мкг 5.9% 3.6% 1686 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.802 мг 15 мг 5.3% 3.3% 1870 г
Витамин Н, биотин 6.361 мкг 50 мкг 12.7% 7.8% 786 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.5% 4138 г
Витамин РР, НЭ 1.363 мг 20 мг 6.8% 4.2% 1467 г
Ниацин 0.269 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.62 мг 2500 мг 6.3% 3.9% 1596 г
Кальций, Ca 105.43 мг 1000 мг 10.5% 6.5% 948 г
Кремний, Si 12.981 мг 30 мг 43.3% 26.6% 231 г
Магний, Mg 12.63 мг 400 мг 3.2% 2% 3167 г
Натрий, Na 152.35 мг 1300 мг 11.7% 7.2% 853 г
Сера, S 62.34 мг 1000 мг 6.2% 3.8% 1604 г
Фосфор, P 103.8 мг 800 мг 13% 8% 771 г
Хлор, Cl 70.35 мг 2300 мг 3.1% 1.9% 3269 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31 мкг ~
Бор, B 6.9 мкг ~
Ванадий, V 38.9 мкг ~
Железо, Fe 1.054 мг 18 мг 5.9% 3.6% 1708 г
Йод, I 6.13 мкг 150 мкг 4.1% 2.5% 2447 г
Кобальт, Co 3.478 мкг 10 мкг 34.8% 21.4% 288 г
Марганец, Mn 0.0282 мг 2 мг 1.4% 0.9% 7092 г
Медь, Cu 108.73 мкг 1000 мкг 10.9% 6.7% 920 г
Молибден, Mo 4.625 мкг 70 мкг 6.6% 4.1% 1514 г
Никель, Ni 1.947 мкг ~
Олово, Sn 2.71 мкг ~
Рубидий, Rb 29.8 мкг ~
Селен, Se 8.688 мкг 55 мкг 15.8% 9.7% 633 г
Стронций, Sr 3.07 мкг ~
Фтор, F 56.69 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 7056 г
Хром, Cr 2.38 мкг 50 мкг 4.8% 3% 2101 г
Цинк, Zn 0.5017 мг 12 мг 4.2% 2.6% 2392 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.463 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.228 г ~
Валин 0.222 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.173 г ~
Лейцин 0.312 г ~
Лизин 0.26 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.208 г ~
Треонин 0.176 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.188 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.326 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.205 г ~
Аспарагиновая кислота 0.355 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 0.511 г ~
Пролин 0.115 г ~
Серин 0.268 г ~
Тирозин 0.138 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.059 г от 0.9 до 3.7 г 6.6% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.95 г от 4.7 до 16.8 г 20.2% 12.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 152.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.846 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.793 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.088 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.35 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.075 г min 16.8 г 24.3% 14.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.172 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.676 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.857 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.779 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Тыквенные оладьи составляет 162,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».