| Куриная грудка (филе) | 200 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Мука"царь" в/с 2кг | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.1 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1211 г |
| Белки | 20.3 г | 76 г | 26.7% | 19.2% | 374 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 4.9% | 1474 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1.9% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 68.7 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3309 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.2 мкг | 900 мкг | 6.5% | 4.7% | 1546 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.129 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| бета Криптоксантин | 0.27 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.216 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.899 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.1% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 5.5% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 108.84 мг | 500 мг | 21.8% | 15.7% | 459 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.348 мг | 5 мг | 27% | 19.4% | 371 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.614 мг | 2 мг | 30.7% | 22.1% | 326 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.043 мкг | 400 мкг | 2% | 1.4% | 4973 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.254 мкг | 3 мкг | 8.5% | 6.1% | 1181 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.435 мкг | 10 мкг | 4.4% | 3.2% | 2299 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.533 мг | 15 мг | 3.6% | 2.6% | 2814 г |
| гамма Токоферол | 0.071 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.996 мкг | 50 мкг | 8% | 5.8% | 1251 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2569 мг | 20 мг | 31.3% | 22.5% | 320 г |
| Ниацин | 7.879 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.096 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.11 мг | 2500 мг | 10.1% | 7.3% | 992 г |
| Кальций, Ca | 21.42 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.5% | 4669 г |
| Магний, Mg | 66.09 мг | 400 мг | 16.5% | 11.9% | 605 г |
| Натрий, Na | 69.89 мг | 1300 мг | 5.4% | 3.9% | 1860 г |
| Сера, S | 197.81 мг | 1000 мг | 19.8% | 14.2% | 506 г |
| Фосфор, P | 162.7 мг | 800 мг | 20.3% | 14.6% | 492 г |
| Хлор, Cl | 86.26 мг | 2300 мг | 3.8% | 2.7% | 2666 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.607 мг | 18 мг | 8.9% | 6.4% | 1120 г |
| Йод, I | 8.27 мкг | 150 мкг | 5.5% | 4% | 1814 г |
| Кобальт, Co | 8.453 мкг | 10 мкг | 84.5% | 60.7% | 118 г |
| Марганец, Mn | 0.1577 мг | 2 мг | 7.9% | 5.7% | 1268 г |
| Медь, Cu | 88.33 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 6.3% | 1132 г |
| Молибден, Mo | 9.101 мкг | 70 мкг | 13% | 9.3% | 769 г |
| Селен, Se | 22.529 мкг | 55 мкг | 41% | 29.5% | 244 г |
| Фтор, F | 104.78 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1.9% | 3818 г |
| Хром, Cr | 18.78 мкг | 50 мкг | 37.6% | 27% | 266 г |
| Цинк, Zn | 1.1677 мг | 12 мг | 9.7% | 7% | 1028 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.469 г | ~ | |||
| Валин | 1.093 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.936 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.649 г | ~ | |||
| Лизин | 2.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.408 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.768 г | ~ | |||
| Треонин | 0.922 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.314 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.896 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.634 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.654 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.151 г | ~ | |||
| Глицин | 0.75 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.401 г | ~ | |||
| Пролин | 0.821 г | ~ | |||
| Серин | 0.915 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.748 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.368 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.029 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.2% | 2.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.513 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.9% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 119.96 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.993 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.975 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.699 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.242 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.502 г | min 16.8 г | 8.9% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.233 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.418 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.362 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриный фарш составляет 139,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».