Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли

Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта 135 г
Яйцо куриное 1 С1
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Стевия [Худеем За Неделю] 10 таблетка
Соль поваренная пищевая 3 г
Оливковое масло 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 260.1 ккал 1684 ккал 15.4% 5.9% 647 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 4.8% 809 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 5% 778 г
Углеводы 39.6 г 219 г 18.1% 7% 553 г
Углеводы (общие) 40.7 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3.5% 1111 г
Вода 39.1 г 2273 г 1.7% 0.7% 5813 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.1 мкг 900 мкг 6% 2.3% 1664 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 2.8% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 3.7% 1029 г
Витамин В4, холин 82.2 мг 500 мг 16.4% 6.3% 608 г
Витамин В5, пантотеновая 0.606 мг 5 мг 12.1% 4.7% 825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 2.7% 1429 г
Витамин В9, фолаты 17.476 мкг 400 мкг 4.4% 1.7% 2289 г
Витамин В12, кобаламин 0.321 мкг 3 мкг 10.7% 4.1% 935 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.2% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.43 мкг 10 мкг 4.3% 1.7% 2326 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.229 мг 15 мг 8.2% 3.2% 1221 г
Витамин Н, биотин 6.567 мкг 50 мкг 13.1% 5% 761 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.7% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.6306 мг 20 мг 13.2% 5.1% 760 г
Ниацин 0.696 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 357.85 мг 2500 мг 14.3% 5.5% 699 г
Кальций, Ca 171.46 мг 1000 мг 17.1% 6.6% 583 г
Кремний, Si 2.015 мг 30 мг 6.7% 2.6% 1489 г
Магний, Mg 18.92 мг 400 мг 4.7% 1.8% 2114 г
Натрий, Na 489.56 мг 1300 мг 37.7% 14.5% 266 г
Сера, S 86.36 мг 1000 мг 8.6% 3.3% 1158 г
Фосфор, P 258.6 мг 800 мг 32.3% 12.4% 309 г
Хлор, Cl 763.32 мг 2300 мг 33.2% 12.8% 301 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 556.9 мкг ~
Бор, B 18.6 мкг ~
Ванадий, V 45.34 мкг ~
Железо, Fe 1.324 мг 18 мг 7.4% 2.8% 1360 г
Йод, I 9.52 мкг 150 мкг 6.3% 2.4% 1576 г
Кобальт, Co 3.343 мкг 10 мкг 33.4% 12.8% 299 г
Марганец, Mn 0.306 мг 2 мг 15.3% 5.9% 654 г
Медь, Cu 75.96 мкг 1000 мкг 7.6% 2.9% 1316 г
Молибден, Mo 11.446 мкг 70 мкг 16.4% 6.3% 612 г
Никель, Ni 1.108 мкг ~
Олово, Sn 11.01 мкг ~
Селен, Se 9.315 мкг 55 мкг 16.9% 6.5% 590 г
Стронций, Sr 9.51 мкг ~
Титан, Ti 5.54 мкг ~
Фтор, F 32.56 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12285 г
Хром, Cr 2.97 мкг 50 мкг 5.9% 2.3% 1684 г
Цинк, Zn 0.8037 мг 12 мг 6.7% 2.6% 1493 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 34.203 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.147 г ~
Валин 0.144 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.112 г ~
Лейцин 0.201 г ~
Лизин 0.168 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.134 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.211 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.229 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.33 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.174 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.065 г от 0.9 до 3.7 г 7.2% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.96 г от 4.7 до 16.8 г 20.4% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.985 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.972 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.768 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.239 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.336 г min 16.8 г 19.9% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.7 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.713 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.565 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Вафли составляет 260,1 кКал.

  • Порция = 67 гр (174.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».