Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из говяжьего и свиного фарша с овощами в мучной панировке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из говяжьего и свиного фарша с овощами в мучной панировке

Котлетная масса с овощами и фаршем говядина и свинина 800 г
Пшеничная мука цельнозерновая 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из говяжьего и свиного фарша с овощами в мучной панировке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.3 ккал 1684 ккал 13.6% 6% 738 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 5.4% 809 г
Жиры 16.1 г 56 г 28.8% 12.6% 348 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 2.1% 2086 г
Углеводы (общие) 9.7 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 4.4% 1000 г
Вода 59.8 г 2273 г 2.6% 1.1% 3801 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170 мкг 900 мкг 18.9% 8.3% 529 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 1.018 мкг ~
бета Каротин 1.06 мг 5 мг 21.2% 9.3% 472 г
бета Криптоксантин 5.712 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 42.16 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 4% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 2.9% 1525 г
Витамин В4, холин 36.38 мг 500 мг 7.3% 3.2% 1374 г
Витамин В5, пантотеновая 0.376 мг 5 мг 7.5% 3.3% 1330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.266 мг 2 мг 13.3% 5.8% 752 г
Витамин В9, фолаты 12.908 мкг 400 мкг 3.2% 1.4% 3099 г
Витамин В12, кобаламин 0.812 мкг 3 мкг 27.1% 11.9% 369 г
Витамин C, аскорбиновая 17.67 мг 90 мг 19.6% 8.6% 509 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.039 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.496 мг 15 мг 3.3% 1.4% 3024 г
бета Токоферол 0.019 мг ~
гамма Токоферол 0.154 мг ~
Витамин Н, биотин 0.453 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 11038 г
Витамин К, филлохинон 11.6 мкг 120 мкг 9.7% 4.2% 1034 г
Витамин РР, НЭ 2.8481 мг 20 мг 14.2% 6.2% 702 г
Ниацин 0.609 мг ~
Бетаин 9.103 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.74 мг 2500 мг 9.4% 4.1% 1060 г
Кальций, Ca 32.58 мг 1000 мг 3.3% 1.4% 3069 г
Кремний, Si 5.519 мг 30 мг 18.4% 8.1% 544 г
Магний, Mg 26.75 мг 400 мг 6.7% 2.9% 1495 г
Натрий, Na 390.58 мг 1300 мг 30% 13.1% 333 г
Сера, S 111.36 мг 1000 мг 11.1% 4.9% 898 г
Фосфор, P 123.3 мг 800 мг 15.4% 6.7% 649 г
Хлор, Cl 568.31 мг 2300 мг 24.7% 10.8% 405 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.2 мкг ~
Бор, B 43 мкг ~
Ванадий, V 5.04 мкг ~
Железо, Fe 1.514 мг 18 мг 8.4% 3.7% 1189 г
Йод, I 1.22 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 12295 г
Кобальт, Co 2.553 мкг 10 мкг 25.5% 11.2% 392 г
Литий, Li 13.59 мкг ~
Марганец, Mn 0.4656 мг 2 мг 23.3% 10.2% 430 г
Медь, Cu 113.77 мкг 1000 мкг 11.4% 5% 879 г
Молибден, Mo 5.287 мкг 70 мкг 7.6% 3.3% 1324 г
Никель, Ni 2.983 мкг ~
Олово, Sn 4.24 мкг ~
Рубидий, Rb 73.8 мкг ~
Селен, Se 10.328 мкг 55 мкг 18.8% 8.2% 533 г
Стронций, Sr 1.34 мкг ~
Фтор, F 17.89 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22359 г
Хром, Cr 3.2 мкг 50 мкг 6.4% 2.8% 1563 г
Цинк, Zn 2.1315 мг 12 мг 17.8% 7.8% 563 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.433 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аргинин* 0.553 г ~
Валин 0.435 г ~
Гистидин* 0.284 г ~
Изолейцин 0.384 г ~
Лейцин 0.655 г ~
Лизин 0.664 г ~
Метионин 0.206 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.34 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.358 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.168 г ~
Заменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аланин 0.493 г ~
Аспарагиновая кислота 0.739 г ~
Гидроксипролин 0.125 г ~
Глицин 0.515 г ~
Глутаминовая кислота 1.502 г ~
Пролин 0.536 г ~
Серин 0.353 г ~
Тирозин 0.268 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.064 г от 0.9 до 3.7 г 7.1% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.767 г от 4.7 до 16.8 г 16.3% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.72 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.142 мг ~
Стигмастерол 0.085 мг ~
бета Ситостерол 0.057 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.097 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.406 г ~
15:0 Пентадекановая 0.058 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.434 г ~
17:0 Маргариновая 0.145 г ~
18:0 Стеариновая 1.811 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.352 г min 16.8 г 43.8% 19.2%
14:1 Миристолеиновая 0.098 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.563 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.098 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.173 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.811 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.727 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
Трансжиры 0.695 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.695 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.695 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из говяжьего и свиного фарша с овощами в мучной панировке составляет 228,3 кКал.

  • Порция = 51 гр (116.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок