Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Жарка) 300 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 50 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Жарка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.7 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 848 г
Белки 21.6 г 76 г 28.4% 14.3% 352 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 5.7% 889 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 3% 1685 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 57.4 г 2273 г 2.5% 1.3% 3960 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.3 мкг 900 мкг 7.7% 3.9% 1299 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.3% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.3 мг 1.8 мг 16.7% 8.4% 600 г
Витамин В4, холин 87.16 мг 500 мг 17.4% 8.8% 574 г
Витамин В5, пантотеновая 0.445 мг 5 мг 8.9% 4.5% 1124 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 5.1% 985 г
Витамин В9, фолаты 33.595 мкг 400 мкг 8.4% 4.2% 1191 г
Витамин В12, кобаламин 1.219 мкг 3 мкг 40.6% 20.4% 246 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.2% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.409 мкг 10 мкг 4.1% 2.1% 2445 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.394 мг 15 мг 2.6% 1.3% 3807 г
Витамин Н, биотин 10.297 мкг 50 мкг 20.6% 10.4% 486 г
Витамин РР, НЭ 4.1858 мг 20 мг 20.9% 10.5% 478 г
Ниацин 0.578 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.85 мг 2500 мг 5.6% 2.8% 1788 г
Кальций, Ca 149.38 мг 1000 мг 14.9% 7.5% 669 г
Кремний, Si 0.582 мг 30 мг 1.9% 1% 5155 г
Магний, Mg 23.03 мг 400 мг 5.8% 2.9% 1737 г
Натрий, Na 59.93 мг 1300 мг 4.6% 2.3% 2169 г
Сера, S 220.08 мг 1000 мг 22% 11.1% 454 г
Фосфор, P 233.9 мг 800 мг 29.2% 14.7% 342 г
Хлор, Cl 131.53 мг 2300 мг 5.7% 2.9% 1749 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.7 мкг ~
Бор, B 5.4 мкг ~
Ванадий, V 13.09 мкг ~
Железо, Fe 0.97 мг 18 мг 5.4% 2.7% 1856 г
Йод, I 9.74 мкг 150 мкг 6.5% 3.3% 1540 г
Кобальт, Co 3.774 мкг 10 мкг 37.7% 19% 265 г
Марганец, Mn 0.0948 мг 2 мг 4.7% 2.4% 2110 г
Медь, Cu 83.35 мкг 1000 мкг 8.3% 4.2% 1200 г
Молибден, Mo 9.443 мкг 70 мкг 13.5% 6.8% 741 г
Никель, Ni 0.32 мкг ~
Олово, Sn 11.11 мкг ~
Селен, Se 30.808 мкг 55 мкг 56% 28.2% 179 г
Стронций, Sr 14.53 мкг ~
Фтор, F 40.12 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9970 г
Хром, Cr 2.73 мкг 50 мкг 5.5% 2.8% 1832 г
Цинк, Zn 0.625 мг 12 мг 5.2% 2.6% 1920 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.964 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.123 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.114 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.052 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.467 г ~
Пролин 0.147 г ~
Серин 0.076 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.071 г от 0.9 до 3.7 г 7.9% 4%
Омега-6 жирные кислоты 0.733 г от 4.7 до 16.8 г 15.6% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.03 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.994 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.19 г min 16.8 г 13% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.803 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.073 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 198,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов