Мой здоровый рацион

Рецепт Киноа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Киноа

Киноа, неприготовленная 65 г
Вода, бутилированная, в общем 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киноа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.4 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2359 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 5% 2815 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.9% 4667 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 7.1% 1973 г
Углеводы (общие) 12.4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 9.8% 1429 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 5.2% 2732 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.194 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 31.627 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 6.6% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 4.8% 2903 г
Витамин В4, холин 13.62 мг 500 мг 2.7% 3.8% 3671 г
Витамин В5, пантотеновая 0.15 мг 5 мг 3% 4.2% 3333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 6.6% 2128 г
Витамин В9, фолаты 35.701 мкг 400 мкг 8.9% 12.5% 1120 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.473 мг 15 мг 3.2% 4.5% 3171 г
бета Токоферол 0.016 мг ~
гамма Токоферол 0.883 мг ~
дельта Токоферол 0.068 мг ~
Витамин РР, НЭ 0.2949 мг 20 мг 1.5% 2.1% 6782 г
Бетаин 122.316 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.24 мг 2500 мг 4.4% 6.2% 2289 г
Кальций, Ca 18.07 мг 1000 мг 1.8% 2.5% 5534 г
Магний, Mg 40.01 мг 400 мг 10% 14% 1000 г
Натрий, Na 2.76 мг 1300 мг 0.2% 0.3% 47101 г
Сера, S 27.4 мг 1000 мг 2.7% 3.8% 3650 г
Фосфор, P 88.7 мг 800 мг 11.1% 15.5% 902 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.887 мг 18 мг 4.9% 6.9% 2029 г
Марганец, Mn 0.3945 мг 2 мг 19.7% 27.6% 507 г
Медь, Cu 120.75 мкг 1000 мкг 12.1% 16.9% 828 г
Селен, Se 1.649 мкг 55 мкг 3% 4.2% 3335 г
Цинк, Zn 0.6015 мг 12 мг 5% 7% 1995 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.132 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.212 г ~
Валин 0.115 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.163 г ~
Лизин 0.149 г ~
Метионин 0.06 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.115 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.22 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.362 г ~
Пролин 0.15 г ~
Серин 0.11 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.06 г от 0.9 до 3.7 г 6.7% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.579 г от 4.7 до 16.8 г 12.3% 17.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.137 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.116 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.313 г min 16.8 г 1.9% 2.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.276 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.016 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.639 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 8%
18:2 Линолевая (ud) 0.578 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~

Энергетическая ценность Киноа составляет 71,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».