| Вода | 1500 г |
| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 30 г |
| Томатная паста. Консервы | 60 г |
| Картофель (Варка без слива) | 295 г |
| Свекла (Варка без слива) | 70 г |
| Морковь (Варка без слива) | 45 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 61 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 48 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 14 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Руккола | 11 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 5 г |
| Базилик, свежий | 2 г |
| Салат на зиму перец сладкий с петрушкой и чесноком | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4210 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 3.3% | 7600 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 5.8% | 4308 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 6.8% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 6.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 10% | 2500 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 9.8% | 2543 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.3 мкг | 900 мкг | 8.4% | 21% | 1195 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.305 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.439 мг | 5 мг | 8.8% | 22% | 1139 г |
| бета Криптоксантин | 0.706 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 40.698 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 5.3% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 4% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 5.68 мг | 500 мг | 1.1% | 2.8% | 8803 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 5.5% | 4545 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 12.3% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.476 мкг | 400 мкг | 1.4% | 3.5% | 7305 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.65 мг | 90 мг | 7.4% | 18.5% | 1353 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.5% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.152 мг | 15 мг | 1% | 2.5% | 9868 г |
| Витамин Н, биотин | 0.236 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.3% | 21186 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.1 мкг | 120 мкг | 10.1% | 25.3% | 992 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5478 мг | 20 мг | 2.7% | 6.8% | 3651 г |
| Ниацин | 0.364 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 181.43 мг | 2500 мг | 7.3% | 18.3% | 1378 г |
| Кальций, Ca | 18.1 мг | 1000 мг | 1.8% | 4.5% | 5525 г |
| Кремний, Si | 9.242 мг | 30 мг | 30.8% | 77% | 325 г |
| Магний, Mg | 11.53 мг | 400 мг | 2.9% | 7.3% | 3469 г |
| Натрий, Na | 350.43 мг | 1300 мг | 27% | 67.5% | 371 г |
| Сера, S | 15.73 мг | 1000 мг | 1.6% | 4% | 6357 г |
| Фосфор, P | 26.1 мг | 800 мг | 3.3% | 8.3% | 3065 г |
| Хлор, Cl | 557.57 мг | 2300 мг | 24.2% | 60.5% | 413 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.457 мг | 18 мг | 2.5% | 6.3% | 3939 г |
| Йод, I | 1.45 мкг | 150 мкг | 1% | 2.5% | 10345 г |
| Кобальт, Co | 2.358 мкг | 10 мкг | 23.6% | 59% | 424 г |
| Литий, Li | 10.128 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0777 мг | 2 мг | 3.9% | 9.8% | 2574 г |
| Медь, Cu | 67 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 16.8% | 1493 г |
| Молибден, Mo | 5.513 мкг | 70 мкг | 7.9% | 19.8% | 1270 г |
| Никель, Ni | 1.786 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.954 мкг | 55 мкг | 1.7% | 4.3% | 5765 г |
| Стронций, Sr | 1.44 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 99.78 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 6.3% | 4009 г |
| Хром, Cr | 2.05 мкг | 50 мкг | 4.1% | 10.3% | 2439 г |
| Цинк, Zn | 0.2085 мг | 12 мг | 1.7% | 4.3% | 5755 г |
| Цирконий, Zr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.848 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.323 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.025 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.8% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.07 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.5% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.247 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.72 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.046 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.023 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.345 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.101 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.478 г | min 16.8 г | 2.8% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.424 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.082 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ 16 сентября 2024г. составляет 40 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».