| Чечевица красная (351ККал) (варка) | 150 г |
| Морковь (жарка) | 150 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Жарка) | 350 г |
| Баклажан (Жарка) | 350 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Имбирь, корень сушеный молотый | 3 г |
| Перец красный молотый острый | 5 г |
| Карри, порошок | 10 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 10 г |
| Шафран | 5 г |
| Лук зеленый (перо) (Жарка) | 30 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 30 г |
| Кунжут | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1337 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 6% | 1310 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 7.4% | 1077 г |
| Углеводы | 13.4 г | 219 г | 6.1% | 4.8% | 1634 г |
| Углеводы (общие) | 16.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.8 г | 20 г | 24% | 19% | 417 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 2.3% | 3454 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 369.1 мкг | 900 мкг | 41% | 32.5% | 244 г |
| альфа Каротин | 7.03 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.435 мг | 5 мг | 48.7% | 38.7% | 205 г |
| бета Криптоксантин | 99.18 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 281.175 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.205 мг | 1.5 мг | 13.7% | 10.9% | 732 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 4.8% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 22.3 мг | 500 мг | 4.5% | 3.6% | 2242 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.588 мг | 5 мг | 11.8% | 9.4% | 850 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.218 мг | 2 мг | 10.9% | 8.7% | 917 г |
| Витамин В9, фолаты | 78.965 мкг | 400 мкг | 19.7% | 15.6% | 507 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.66 мг | 90 мг | 10.7% | 8.5% | 932 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.625 мг | 15 мг | 10.8% | 8.6% | 923 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.644 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.702 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.1% | 7123 г |
| Витамин К, филлохинон | 24 мкг | 120 мкг | 20% | 15.9% | 500 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.007 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 1.6029 мг | 20 мг | 8% | 6.3% | 1248 г |
| Ниацин | 0.615 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.369 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 380.13 мг | 2500 мг | 15.2% | 12.1% | 658 г |
| Кальций, Ca | 81.23 мг | 1000 мг | 8.1% | 6.4% | 1231 г |
| Кремний, Si | 15.974 мг | 30 мг | 53.2% | 42.2% | 188 г |
| Магний, Mg | 45.96 мг | 400 мг | 11.5% | 9.1% | 870 г |
| Натрий, Na | 399.88 мг | 1300 мг | 30.8% | 24.4% | 325 г |
| Сера, S | 63.71 мг | 1000 мг | 6.4% | 5.1% | 1570 г |
| Фосфор, P | 103.4 мг | 800 мг | 12.9% | 10.2% | 774 г |
| Хлор, Cl | 639.27 мг | 2300 мг | 27.8% | 22.1% | 360 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 243.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.592 мг | 18 мг | 14.4% | 11.4% | 694 г |
| Йод, I | 2.2 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.2% | 6818 г |
| Кобальт, Co | 3.098 мкг | 10 мкг | 31% | 24.6% | 323 г |
| Литий, Li | 20.216 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7073 мг | 2 мг | 35.4% | 28.1% | 283 г |
| Медь, Cu | 277.4 мкг | 1000 мкг | 27.7% | 22% | 360 г |
| Молибден, Mo | 7.628 мкг | 70 мкг | 10.9% | 8.7% | 918 г |
| Никель, Ni | 9.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.075 мкг | 55 мкг | 3.8% | 3% | 2651 г |
| Стронций, Sr | 2.1 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.68 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23981 г |
| Хром, Cr | 1.77 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.8% | 2825 г |
| Цинк, Zn | 1.1972 мг | 12 мг | 10% | 7.9% | 1002 г |
| Цирконий, Zr | 0.92 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.612 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.432 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.394 г | ~ | |||
| Валин | 0.254 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.135 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.224 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.348 г | ~ | |||
| Лизин | 0.315 г | ~ | |||
| Метионин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.19 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.097 г | ~ | |||
| Аланин | 0.226 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.613 г | ~ | |||
| Глицин | 0.231 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.001 г | ~ | |||
| Пролин | 0.236 г | ~ | |||
| Серин | 0.231 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.155 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.06 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.7% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.213 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.8% | 20.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.564 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.007 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.097 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.379 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.81 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 13:0 Тридекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.575 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.154 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.755 г | min 16.8 г | 16.4% | 13% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.687 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.109 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.225 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.155 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Дал с баклажанами составляет 126 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».