| Перец красный сладкий (Варка без слива) | 200 г |
| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) (Жарка мелким куском) | 150 г |
| Рис белый вареный | 40 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 15 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 10 г |
Из перца удалить серцевину, наполнить приготовленным фаршем (смешать фарш говяжий, отварной рис, мелко нарезаный лук). Положить в глубокую кастрюлю, с кипящей водой, так, чтобы перец был покрыт водой на 2/3, добавить томатную пасту при желании. Готовить под крышкой 40-50 мин. При подаче посыпать мелко нарезаной зеленью.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.7 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1836 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 13.5% | 809 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 5% | 2154 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 3.6% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6% | 1818 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 3.5% | 3161 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 219.9 мкг | 900 мкг | 24.4% | 26.6% | 409 г |
| бета Каротин | 1.32 мг | 5 мг | 26.4% | 28.8% | 379 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 6% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 8.1% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 28.93 мг | 500 мг | 5.8% | 6.3% | 1728 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.288 мг | 5 мг | 5.8% | 6.3% | 1736 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.502 мг | 2 мг | 25.1% | 27.4% | 398 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.019 мкг | 400 мкг | 4% | 4.4% | 2497 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.074 мкг | 3 мкг | 35.8% | 39% | 279 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 61.03 мг | 90 мг | 67.8% | 73.9% | 147 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.755 мг | 15 мг | 5% | 5.5% | 1987 г |
| Витамин Н, биотин | 1.649 мкг | 50 мкг | 3.3% | 3.6% | 3032 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2701 мг | 20 мг | 21.4% | 23.3% | 468 г |
| Ниацин | 2.492 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.72 мг | 2500 мг | 12.1% | 13.2% | 823 г |
| Кальций, Ca | 16.82 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.9% | 5945 г |
| Магний, Mg | 18.84 мг | 400 мг | 4.7% | 5.1% | 2123 г |
| Натрий, Na | 28.38 мг | 1300 мг | 2.2% | 2.4% | 4581 г |
| Сера, S | 101.94 мг | 1000 мг | 10.2% | 11.1% | 981 г |
| Фосфор, P | 91.7 мг | 800 мг | 11.5% | 12.5% | 872 г |
| Хлор, Cl | 55.06 мг | 2300 мг | 2.4% | 2.6% | 4177 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.605 мг | 18 мг | 8.9% | 9.7% | 1121 г |
| Йод, I | 5.5 мкг | 150 мкг | 3.7% | 4% | 2727 г |
| Кобальт, Co | 6.818 мкг | 10 мкг | 68.2% | 74.4% | 147 г |
| Марганец, Mn | 0.1635 мг | 2 мг | 8.2% | 8.9% | 1223 г |
| Медь, Cu | 176.06 мкг | 1000 мкг | 17.6% | 19.2% | 568 г |
| Молибден, Mo | 7.273 мкг | 70 мкг | 10.4% | 11.3% | 962 г |
| Никель, Ni | 3.678 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 31.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.17 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.9% | 12833 г |
| Хром, Cr | 6.78 мкг | 50 мкг | 13.6% | 14.8% | 737 г |
| Цинк, Zn | 1.7324 мг | 12 мг | 14.4% | 15.7% | 693 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.142 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.193 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 91,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».